中國食品安全網(wǎng)訊（康靜）春季氣溫回升，微生物繁殖，食品安全風險也隨之增高。為向轄區(qū)師生普及食品安全及消費維權知識，預防食源性疾病發(fā)生，近期，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局走進校園，開展春季食品安全知識宣傳，為師生送上精彩的消費維權普法課。
3月4日，井莊鎮(zhèn)所走進西二道河中心小學，工作人員結合食品風險真實案例，為全校80余名老師和學生詳細講解春季食品安全知識。督促學校食堂要嚴格遵守食品安全操作規(guī)范：一要把好從業(yè)人員健康關，落實食品安全主體責任，食堂從業(yè)人員制作食物和配餐過程中佩戴口罩、帽子，做好手部衛(wèi)生；二要把好食材進貨查驗關，嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，嚴禁采購不符合食品安全標準的食品；三要把好衛(wèi)生清潔消毒關，加強備餐間及就餐場所環(huán)境衛(wèi)生清潔，餐具、廚房用具要嚴格進行清洗消毒；四要把好加工制作關，加工食物注意生熟、葷素分開，徹底燒熟煮透；五要把好食品留樣關，每餐次規(guī)范執(zhí)行食品留樣制度，每日進行嚴格把控，詳細記錄留樣日期、食材名稱和餐次等信息；六要把好應急處置關，落實食品安全應急預案，出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件及時按規(guī)定報告。
3月14日，大榆樹鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合延慶區(qū)消費者協(xié)會到大榆樹鎮(zhèn)中學開展春季食品安全知識宣傳，70余名師生參與活動。區(qū)消協(xié)秘書長結合同學們?nèi)粘ＯM場景，講述典型案例，加入寓教于樂的互動環(huán)節(jié)，向同學們宣講了食品安全的相關知識，告知同學們要學會甄別“三無”食品、過期食品。同時，針對當前盛行的盲盒消費、游戲卡集卡消費及網(wǎng)絡游戲充值等行為，建議同學們秉持審慎態(tài)度，樹立文明健康的消費理念?；顒蝇F(xiàn)場累計發(fā)放宣傳資料80余份，接受師生咨詢20余人次。
下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)抓好食品安全監(jiān)管工作，不斷創(chuàng)新宣傳形式，豐富宣傳內(nèi)容，提高學校食品安全管理人員的食品安全意識。同時，積極引導青少年從小樹立健康、安全、科學、綠色和理性的消費觀和依法維權的法治理念。