中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許擎天）“五一”假期想吃得開心又安心？別擔(dān)心！北京市密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已提前開展“五一”節(jié)前食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)檢查，全力保障節(jié)日期間食品安全，為廣大群眾的“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
此次檢查結(jié)合節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，以轄區(qū)內(nèi)的商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等作為重點(diǎn)區(qū)域，聚焦蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷品類。執(zhí)法人員重點(diǎn)核查食品經(jīng)營(yíng)單位索證索票及進(jìn)貨臺(tái)賬制度落實(shí)情況，并對(duì)食品貯存條件、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)制售規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查，全方位織密食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)。此外，充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用，采取快速檢測(cè)與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，對(duì)重點(diǎn)食品開展靶向性安全檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
在強(qiáng)化監(jiān)管的同時(shí)，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營(yíng)單位壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障；并規(guī)范食品儲(chǔ)存條件，嚴(yán)格做到生熟分離，杜絕交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。此外，還通過線上線下多渠道發(fā)布《五一食品安全消費(fèi)提示》，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)選購(gòu)、理性消費(fèi)，凝聚食品安全社會(huì)共治合力。
下一步，密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)群眾反映的食品安全問題快速響應(yīng)、高效處置，全力營(yíng)造安全放心的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境，保障群眾安心度過一個(gè)歡樂、祥和的“五一”假期。