中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為堅(jiān)守食品安全底線，持續(xù)優(yōu)化區(qū)域營(yíng)商環(huán)境，推動(dòng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)邁向新高度，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在物美超市“胖東來(lái)模式”改造工作中，秉持“監(jiān)管前移、服務(wù)下沉”原則，自9月初起，為物美超市改造提供全程服務(wù)。
前置服務(wù)破難題，構(gòu)建轉(zhuǎn)型“導(dǎo)航圖”。改造初期，面對(duì)企業(yè)“想改卻不知如何改”的困惑，執(zhí)法人員主動(dòng)向前，開(kāi)展“體檢式”服務(wù)。通過(guò)組織座談、實(shí)地勘查等方式，全面了解企業(yè)需求，量身定制涵蓋食品安全管控、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)等多維度的改造方案。針對(duì)生鮮區(qū)、熟食區(qū)布局優(yōu)化難題，有效避免食品交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，提前明確專(zhuān)間設(shè)立的必備條件，防止企業(yè)反復(fù)修改、來(lái)回調(diào)整。
過(guò)程指導(dǎo)強(qiáng)筋骨，打造服務(wù)“升級(jí)版”。改造期間，執(zhí)法人員提供“伴隨式”指導(dǎo)。在食品安全領(lǐng)域，指導(dǎo)企業(yè)建立入庫(kù)食品“查證、驗(yàn)貨、記錄”追溯流程，拒收驗(yàn)收不合格食品。督促物美超市落實(shí)主體責(zé)任，通過(guò)分析投訴、行政約談等手段，要求其動(dòng)態(tài)更新《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，加強(qiáng)店面巡查和員工培訓(xùn)，及時(shí)清理問(wèn)題食品，并引導(dǎo)其借助小程序完成“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求。針對(duì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提升，執(zhí)法人員指導(dǎo)制定投訴處理流程，鼓勵(lì)現(xiàn)場(chǎng)快速處理，避免小事拖大。同時(shí)，在線上平臺(tái)公示超市內(nèi)部處理電話，及時(shí)幫助消費(fèi)者解決訴求。此外，為保障改造如期完成，對(duì)證照變更加緊檢查、加快辦理，加速審核，確保準(zhǔn)入“零中斷”。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在此次服務(wù)中出動(dòng)25人次。下一步，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化“監(jiān)管+服務(wù)”雙輪驅(qū)動(dòng)模式，全力筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，為市民營(yíng)造更放心、更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)環(huán)境。