中國食品安全報訊（孫德明?胡金池）“桃醉平谷·花海休閑”，北京市平谷區(qū)的桃花節(jié)正在進行，賞花旅游成了熱門休閑活動，平谷區(qū)市場監(jiān)管局緊盯食品安全風(fēng)險點，營造依法經(jīng)營、文明經(jīng)營、誠信經(jīng)營的旅游環(huán)境。
保障社會面食品安全，讓游客安心買。平谷區(qū)市場監(jiān)管局以乳制品、飲料、糕點、方便食品、罐頭等熱銷食品為重點品種，加強監(jiān)督檢查力度，防止不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或檢測不合格食品流入市場。以食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場為重點，集中開展專項執(zhí)法檢查行動，檢查經(jīng)營環(huán)節(jié)食品進貨關(guān)，落實進貨查驗和索證索票制度，檢查食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
強化抽樣檢測。針對消費特點，加強乳制品、飲料、糕點、方便食品、罐頭等熱銷食品的監(jiān)督抽檢和快速檢測，對不合格食品立即處置并采取風(fēng)險防控措施。
保障農(nóng)家樂、民宿食品安全，讓游客放心吃。桃花節(jié)的品牌效應(yīng)，讓吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、賞農(nóng)家景的游客激增。區(qū)市場監(jiān)管局建立重點監(jiān)管企業(yè)臺賬，針對客流量大、規(guī)模大的農(nóng)家樂、民宿加大檢查頻次，對食品原料索證索票、進貨臺賬記錄、食品添加劑使用和管理、餐飲具消毒等進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時處理，確保整改到位。同時，對農(nóng)家樂、民宿旅游經(jīng)營戶、農(nóng)村集體用餐承辦者等加強指導(dǎo)規(guī)范，不斷增強食品經(jīng)營主體的食品風(fēng)險防控意識，保障經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和用餐安全。
保障旅游景區(qū)食品安全，讓游客舒心游。平谷區(qū)市場監(jiān)管局強化景區(qū)餐飲服務(wù)、食品安全、旅游設(shè)備的拉網(wǎng)式檢查，從嚴規(guī)范餐飲服務(wù)單位、小食品店的環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營行為、食品原材料管理和疫情防控落實，嚴防無證從業(yè)人員上崗和超范圍經(jīng)營。為確保游客明明白白消費，景區(qū)所在地市場所不間斷進行價格監(jiān)督檢查，要求經(jīng)營者必須明碼標(biāo)價，依法查處價格欺詐、囤積居奇、串通漲價、哄抬價格等違法行為。同時加強消費知識、食品安全知識和文明經(jīng)營的宣傳，密切與景區(qū)、派出所、城管分隊的互聯(lián)互動，確保投訴舉報第一時間受理、第一時間核查、第一時間處理、第一時間反饋。