中國食品安全網訊（李想）2023年11月2日, 延慶區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長陳東嚴，區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長趙雨帶領應急科、餐飲科、特設科和張山營鎮(zhèn)所執(zhí)法人員到延慶奧林匹克園區(qū)現場調研指導冰雪賽事服務保障工作。
檢查組一行首先來到冬奧村度假酒店，陳東嚴實地調研了賽事期間食材供應、食品存儲、加工衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具清洗消毒、食品留樣、加工操作、食品反興奮劑、電梯設備等現場情況，聽取了酒店副經理、食品安全經理等人員關于此次接待任務、接待方案、應急預案等準備情況的匯報。第二站來到國家雪車雪橇中心餐廳檢查了工作人員和賽保組人員就餐的餐廳進行現場調研，就食材存儲、加工操作、餐食配送、食品留樣等工作進行了現場調研。第三站來到國家雪車雪橇中心氨制冷機房進行了實地檢查，陳東嚴同志親自帶隊走訪了機房的三層空間和控制室聽取了現場負責人的安全情況匯報并現場調研了特種設備安全情況。第四站來到了國家雪車雪橇中心賽道區(qū)域現場查看設施設備安全情況，并詢問了訓練接待情況以及日常運行維護情況。
陳東嚴強調，要堅決落實區(qū)局保障工作要求，抓好安全舉措，堅決筑牢食品安全和特種設備安全防線，做好外圍市場秩序維護，為賽事勝利舉辦營造安全穩(wěn)定的環(huán)境。