記者17日從市場監(jiān)管總局獲悉，家用咖啡機(jī)有了國家標(biāo)準(zhǔn)。這一標(biāo)準(zhǔn)圍繞咖啡機(jī)的通用性能、特定參數(shù)、使用體驗(yàn)等提出了技術(shù)要求，確保咖啡制作的穩(wěn)定性和專業(yè)性。

據(jù)介紹，《家用和類似用途咖啡機(jī)》國家標(biāo)準(zhǔn)近日發(fā)布，將于2026年5月1日起正式實(shí)施。

根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，咖啡機(jī)萃取壓力的極差不能超過0.7bar，避免因壓力不穩(wěn)影響咖啡口感。水箱容積的實(shí)際偏差不大于5%，用最小水量和最大水量制作咖啡時(shí)出量偏差不大于10%，蒸汽打奶泡的含水率不大于15%。

這一標(biāo)準(zhǔn)要求咖啡溫度控制在70攝氏度到82攝氏度之間，全自動機(jī)型和半自動機(jī)型制作的咖啡濃度分別不低于5%和4%，萃取率需要維持在16%至24%的合理區(qū)間，咖啡油脂的脂液比則不能低于0.08，最大程度保留意式濃縮咖啡的獨(dú)特風(fēng)味。

這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在噪聲控制上，帶有研磨功能機(jī)型的噪聲值不大于80dB（A），無研磨功能機(jī)型的噪聲值不大于65dB（A）。在能耗管理上，關(guān)機(jī)后的待機(jī)功率不大于0.5W，有顯示功能機(jī)型待機(jī)功率不大于1W，無顯示功能機(jī)型待機(jī)功率不大于0.5W，做到省電又環(huán)保。（趙文君）