中國食品安全報(bào)訊（羅小騰）為深入推進(jìn)食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作，規(guī)范食品生產(chǎn)全過程監(jiān)管，近日，貴州省黔南布依族苗族自治州三都縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)32家食品生產(chǎn)企業(yè)召開“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”推進(jìn)會。

會上，縣市場監(jiān)管局食品安全分管同志傳達(dá)了全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作座談會、市場監(jiān)管總局副局長柳軍在安徽合肥專題主持召開全國部分省份推進(jìn)食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作座談會以及黔南州市場監(jiān)管系統(tǒng)深化作風(fēng)建設(shè)提高執(zhí)行力暨食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作座談會的精神，并安排部署全縣食品生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”落地推進(jìn)工作。

該局執(zhí)法人員結(jié)合三都本地食品生產(chǎn)行業(yè)特點(diǎn)，從原料驗(yàn)收、配料投料、生產(chǎn)過程控制、灌裝/包裝、出廠檢驗(yàn)、食品添加劑使用、包裝標(biāo)簽等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致解讀，明確各環(huán)節(jié)操作標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險控制點(diǎn)。為強(qiáng)化警示效果，培訓(xùn)還通過剖析省內(nèi)近期發(fā)生的食品安全事件案例，講解食品生產(chǎn)過程把控不嚴(yán)導(dǎo)致的嚴(yán)重不良后果，引導(dǎo)企業(yè)排查食品安全隱患。

會議強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)一是結(jié)合自身的生產(chǎn)場所，自查監(jiān)控?cái)z像頭是否符合國標(biāo)要求及安裝的數(shù)量；二是對接三大運(yùn)營商開展監(jiān)控?cái)z像頭的安裝與接入工作；三是在2025年年底之前完成“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”的端口接入工作。通過大數(shù)據(jù)的監(jiān)管，提升全縣的食品安全治理水平。