輿情監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月24日—11月30日，關(guān)于“市場監(jiān)管總局通報5起食品安全典型案例”，全網(wǎng)共監(jiān)測到相關(guān)輿情總量達22580條。網(wǎng)媒成為核心傳播渠道（13039條，占比57.75%），微信（3745條，占比16.59%）和短視頻（2525條，占比11.18%）構(gòu)成重要補充。

政策監(jiān)管

1.市場監(jiān)管總局通報5起食品安全典型案例

11月25日，在市場監(jiān)管總局召開的“開展全鏈條抽檢 強化全鏈條監(jiān)管”食品安全專題新聞發(fā)布會上，市場監(jiān)管總局食品抽檢司司長衛(wèi)國鋒通報了今年以來全國市場監(jiān)管系統(tǒng)在食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的5起典型案例。包括食用油摻雜摻假、紫蘇醬非法添加罌粟堿等非食用物質(zhì)、以馬肉冒充驢肉、糕點多批次不合格，以及餛飩中添加硼砂等問題。涉事企業(yè)均被吊銷許可證，部分負(fù)責(zé)人被追究刑事責(zé)任并處以終身禁業(yè)，罰款總額超4億元。

2.截至今年11月中旬全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全抽檢不合格率為2.74%

11月25日市場監(jiān)管總局專題新聞發(fā)布會消息，截至11月中旬，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)完成食品安全抽檢570.26萬批次，不合格率2.74%，完成風(fēng)險監(jiān)測23.44萬批次。發(fā)現(xiàn)問題集中在農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑濫用及微生物污染等。抽檢聚焦三大重點：“孩子吃的”全覆蓋抽檢；“有問題的”如校園食品等是抽檢重點；“說不準(zhǔn)的”像直播帶貨等開展專項抽檢，加大相關(guān)風(fēng)險監(jiān)測力度。

企業(yè)動態(tài)

1.31歲許思敏任娃哈哈集團董事長，宗馥莉卸任全部職務(wù)，仍為第二大股東

11月27日，企查查APP顯示，杭州娃哈哈集團有限公司發(fā)生工商變更，宗馥莉卸任法定代表人、董事長、總經(jīng)理職務(wù)，由許思敏接任，同時，多位主要人員發(fā)生變更。企查查股權(quán)穿透顯示，目前宗馥莉仍持有杭州娃哈哈集團29.40%的股權(quán)。

根據(jù)公開信息，11月27日，娃哈哈集團完成法定代表人變更，由宗馥莉變更為許思敏。宗馥莉同時卸任董事長、總經(jīng)理職務(wù)，王國祥不再擔(dān)任董事、副總經(jīng)理。新任董事長、總經(jīng)理為許思敏，包民霞出任董事、財務(wù)負(fù)責(zé)人，寇靜出任監(jiān)事。據(jù)了解，宗馥莉已于今年9月12日向娃哈哈集團正式提交辭職申請，辭去公司法定代表人、董事及董事長等核心職務(wù)。該辭職事項此前已通過集團股東會與董事會的審議程序，完成內(nèi)部任免流程。

2.胖哥倆肉蟹煲中食材重復(fù)使用？顧客：蟹殼與蟹鉗尺寸不符，雞骨頭過于干凈！門店回應(yīng)

11月26日，有消費者在山東濟寧“胖哥倆肉蟹煲”就餐時，質(zhì)疑店家重復(fù)使用蟹殼，并在餐品中發(fā)現(xiàn)“過于干凈”的雞骨頭，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。當(dāng)事人李女士表示，其點的肉蟹煲中蟹殼尺寸與吃到的蟹肉大小不符，且在蟹殼和排骨中發(fā)現(xiàn)無肉的雞骨，懷疑食材被循環(huán)使用。李女士已向市場監(jiān)管部門投訴，并建議暫不公開檢查，以便后續(xù)突擊抽查。

涉事門店回應(yīng)稱，螃蟹均為每日現(xiàn)殺現(xiàn)拆，蟹殼會按需配鍋且每日清理，不存在回收利用；雞骨則是因雞爪燉煮后易脫骨，屬正?，F(xiàn)象。店方表示后廚全程監(jiān)控，實行“明廚亮灶”。胖哥倆總部客服也重申所有門店均使用活蟹，否認(rèn)回收蟹殼。

目前，濟寧市高新區(qū)市場監(jiān)管部門已接到投訴，將根據(jù)消費者意愿擇期開展突擊檢查。事件仍在進一步處理中。

3.被指玩虐貓梗不尊重女性，“滇二娃”致歉

11月27日晚，“滇二娃”在社交平臺官方賬號發(fā)布致歉信稱，近期該公司客服連續(xù)收到多名網(wǎng)友和客戶投訴，公司B站及小紅書官方賬號出現(xiàn)哈基米梗及相關(guān)視頻評論“極端集美們是時候該有個對手了”等不當(dāng)言論，被指為“虐貓梗及不尊重女性”，對于此投訴該公司第一時間采取行動并對此事件進行調(diào)查處理。

致歉信中提到，公司于2025年開始在B站和小紅書進行新媒體宣傳，本意是想接近和體驗新一代年輕人的生活和感受，拉近與年輕人的距離，所以在跟風(fēng)和玩梗上讓新媒體部的運營同事自由發(fā)揮，不料玩梗翻車和新媒體運營同事的不當(dāng)言論引起網(wǎng)友反感和聲討。對此，該公司第一時間下架了相關(guān)視頻和不當(dāng)言論，并對負(fù)責(zé)該賬號的同事進行了嚴(yán)肅批評和處罰，同時對賬號即時整改?！暗岫蕖边€表示，該員工的言論絕非滇二娃的立場，而且嚴(yán)重違背了企業(yè)的價值觀，滇二娃也對此言論深惡痛絕和譴責(zé)。

4.哪里料少遮哪里？瀘溪河被質(zhì)疑偷工減料，企業(yè)稱已完成整改

近期，有消費者在社交平臺發(fā)帖稱，在知名中式烘焙品牌“瀘溪河”購買的“芋泥奶凍虎皮卷”存在疑似“偷工減料”的情況。該消費者發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品外包裝中間的封條紙所遮蓋的部分，其虎皮卷明顯比兩側(cè)露出的部分小。此事迅速引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議，相關(guān)話題“哪里料少遮哪里”登上熱搜，眾多網(wǎng)友曬圖表示遇到過類似情況，質(zhì)疑品牌方利用包裝刻意遮擋餡料不足的部分。

面對輿論，瀘溪河部分門店店員回應(yīng)稱產(chǎn)品由機器制作，“有些偏差很正?！?，并表示可聯(lián)系門店退貨。品牌方則于11月27日向媒體回應(yīng)，稱內(nèi)部高度重視，相關(guān)問題“已經(jīng)整改”，但相關(guān)負(fù)責(zé)人拒絕接受進一步采訪。

行業(yè)熱點

1.網(wǎng)購“天價”白菜155元一棵，農(nóng)貿(mào)市場同款僅售9毛一斤

最近，記者在網(wǎng)購平臺購買了一棵標(biāo)注“膠州大白菜”的菜品，折后價格高達155元，但收貨后發(fā)現(xiàn)商品與描述嚴(yán)重不符。調(diào)查顯示，該白菜實際從江蘇沭陽一農(nóng)貿(mào)市場發(fā)貨，當(dāng)?shù)厣虘舯硎酒涫圪u的白菜與記者收到的“天價白菜”并無差異，售價僅為每斤0.9元。經(jīng)山東膠州市大白菜協(xié)會鑒定，確認(rèn)該白菜并非正宗膠州大白菜，實為南方品種。記者隨后從6家不同網(wǎng)店購買了多棵自稱“膠州大白菜”的商品，經(jīng)專業(yè)鑒定均為假冒。

進一步追蹤發(fā)現(xiàn)，這些假冒商品多由“無貨源店鋪”銷售。記者在不同店鋪下單后，發(fā)現(xiàn)雖然發(fā)貨地各異，實際發(fā)貨人卻為同一人，相關(guān)店鋪的營業(yè)執(zhí)照法人也均為于某某，且其名下關(guān)聯(lián)多家類似店鋪。據(jù)發(fā)貨人透露，這些店鋪實際上屬于同一團隊運作，通過刷單、代理等方式在平臺上進行規(guī)模化銷售，形成了一條分工明確的假冒農(nóng)產(chǎn)品銷售鏈條。

2.網(wǎng)傳“大量激素蛋涌入市場，長期食用致癌”，真相究竟如何？

最近，在網(wǎng)絡(luò)平臺上，關(guān)于“激素雞蛋”的說法流傳甚廣。幾乎每隔一段時間，就會有“大量激素雞蛋流入市場”這樣的內(nèi)容出現(xiàn)，“長期食用致癌”“雙黃蛋就是激素蛋”……這種“激素雞蛋”說法是否有科學(xué)依據(jù)？

事實上，“雙黃蛋、蛋殼軟、大個頭雞蛋、光滑蛋”這些網(wǎng)傳的“激素雞蛋”特征都是飼養(yǎng)過程中常見的自然現(xiàn)象?？菩攀称放c健康信息交流中心主任鐘凱介紹，在母雞產(chǎn)蛋初期，或受到外界刺激時，都可能因排卵異常產(chǎn)下雙黃蛋。至于雞蛋散黃，多是運輸過程中過度顛簸，或雞蛋存放時間過長、新鮮度下降所導(dǎo)致。同樣與所謂“激素蛋”無任何關(guān)聯(lián)。北京營養(yǎng)師協(xié)會理事顧中一表示，此類謠言之所以能廣泛傳播，核心是抓住了公眾對食品安全的關(guān)注心理。

專家提醒，面對網(wǎng)絡(luò)上流傳的各類食品安全傳言，切勿盲目輕信、隨手轉(zhuǎn)發(fā)，更不能以此作為日常消費的判斷依據(jù)。不妨多打個問號：信息來源是否權(quán)威可信？核心觀點是否有科學(xué)依據(jù)支撐？避免被虛假信息裹挾。

電商行業(yè)輿情

平臺動態(tài)

1.奶精加淀粉做成假奶粉銷往全國 3主犯被判15年

近日，河南中牟縣一起制售假冒奶粉案件經(jīng)央視曝光后引發(fā)社會廣泛關(guān)注。2024年8月，當(dāng)?shù)鼐匠晒v毀一個非法生產(chǎn)、銷售偽劣奶粉的黑窩點，現(xiàn)場抓獲犯罪嫌疑人12名，查獲包含牛奶粉、山羊奶粉、駱駝奶粉等在內(nèi)的14種假冒成品奶粉共6000余箱，以及大量用于造假的原料、包裝材料和設(shè)備。

據(jù)調(diào)查，該犯罪團伙在出租屋內(nèi)使用植脂末（奶精）、麥芽糊精（淀粉類原料）和固體飲料勾兌成所謂“奶粉”，并通過添加工業(yè)香精偽造奶香與質(zhì)地，同時仿制了14種進口奶粉包裝。這些成本僅2—4元/罐的偽劣產(chǎn)品，在電商平臺上以30—88元的價格銷售，利潤率超過10倍，通過網(wǎng)絡(luò)渠道銷往全國各地，涉案金額達650余萬元。

盡管銷售中宣稱“蛋白質(zhì)含量高、適合嬰幼兒及老年人”，但專業(yè)檢測顯示，這些產(chǎn)品脂肪、鈣含量均不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量幾乎為零，無法提供必要營養(yǎng)，長期食用還可能危害健康。2025年7月，中牟縣人民法院已對該案三名主犯以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪判處有期徒刑15年并處罰金，其余十余名涉案人員也已移送檢察機關(guān)審查起訴。

2.外賣“燒錢大戰(zhàn)”降溫：美團阿里京東齊轉(zhuǎn)向，收縮投入求效益

2025年第三季度，由外賣補貼引發(fā)的“價格戰(zhàn)”對主要參與平臺的財務(wù)表現(xiàn)產(chǎn)生了直接影響，并在其最新財報中得到集中體現(xiàn)。京東、阿里巴巴、美團三家公司的財報均反映出，因應(yīng)對外賣市場競爭而加大投入，對其短期利潤造成了壓力。

幾位公司的一把手也做出了最新表態(tài)。美團CEO 王興強調(diào)“堅決反對外賣價格戰(zhàn)”，重申這沒有為行業(yè)創(chuàng)造價值。阿里電商事業(yè)群CEO蔣凡則著重介紹起即時零售單位經(jīng)濟效益（UE）的改善情況，短期虧損會減少，阿里也表示下季度對閃購業(yè)務(wù)的整體投入會“顯著收縮”。京東則在三季度便悄然減少了外賣業(yè)務(wù)的環(huán)比投入。

3.市場監(jiān)管總局公布直播電商典型違法案例

11 月 28 日，市場監(jiān)管總局召開直播電商監(jiān)管專題新聞發(fā)布會，發(fā)布第四批 7 件直播電商典型案例，涵蓋虛假宣傳、價格欺詐等多類違法情形。其中山西老葛商貿(mào)因虛假宣傳等被罰款 560 萬元，深圳小鵝網(wǎng)絡(luò)因未盡資質(zhì)審核義務(wù)被罰 36 萬元，其余案例也分別被處以不同額度罰沒款。（本文數(shù)據(jù)來源：智慧星光輿情監(jiān)測中心）