中國(guó)食品安全報(bào)訊（胡海剛 記者程伯全）1月13日，達(dá)州市達(dá)川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“春雷行動(dòng)2023”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對(duì)外官宣，該區(qū)自“春雷行動(dòng)2023”啟動(dòng)以來(lái)，區(qū)委書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)、區(qū)人大常委會(huì)主任、區(qū)政協(xié)主席等區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，相繼深入自己包保的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)食品安全責(zé)任的落實(shí)，壓緊壓實(shí)食品安全“四方”責(zé)任，敬位履職、主動(dòng)作為，突出抓好“春雷行動(dòng)2023”。

一是壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責(zé)任，放眼全域、緊盯重點(diǎn)，切實(shí)樹(shù)牢食品安全“責(zé)任田”的管理責(zé)任，不斷強(qiáng)化“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任意識(shí)，深刻認(rèn)識(shí)“民以食為天，食以安為先”的重要意義，主動(dòng)作為、堅(jiān)守底線(xiàn)，自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

二是壓緊壓實(shí)政府食品安全屬地管理責(zé)任。堅(jiān)持屬地管理原則，落實(shí)政府領(lǐng)導(dǎo)的食品安全包保責(zé)任，明確區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村和企業(yè)“4＋1分級(jí)包?！惫ぷ髀毮苈氊?zé)的具體內(nèi)容、工作流程，明確規(guī)定分級(jí)包保類(lèi)型和范圍，細(xì)化各級(jí)包保干部和被督促對(duì)象的責(zé)任目標(biāo)，相關(guān)責(zé)任方嚴(yán)格按照上級(jí)要求，主動(dòng)認(rèn)領(lǐng)、對(duì)標(biāo)對(duì)表、履職盡責(zé)，既各司其職，又協(xié)調(diào)配合，做到點(diǎn)面結(jié)合，上下聯(lián)動(dòng)。

三是壓實(shí)職能部門(mén)食品安全監(jiān)管責(zé)任。職能部門(mén)立足職能職責(zé)，細(xì)化責(zé)任、嚴(yán)格管理、認(rèn)真履職，堅(jiān)持“不給組織添堵，不給自己抹黑，不給同志找難”的工作基調(diào)，深入落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”和包保領(lǐng)導(dǎo)的“季督導(dǎo)”工作機(jī)制，切實(shí)讓包保成為常態(tài)、成為習(xí)慣、成為自然。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）舉一反三，迅速落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的包保工作任務(wù)清單、建立工作臺(tái)賬，以工作留痕倒逼責(zé)任落實(shí)，倒逼組織建立、機(jī)制健全、日常檢查得精準(zhǔn)到位。

四是壓緊壓實(shí)食品安全行業(yè)自律責(zé)任。成立個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)牽頭，制定行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，組織成員單位“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同進(jìn)步；規(guī)范食品交易會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)和食品配送等新業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)格履行散裝食品銷(xiāo)售、貯存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的自查自糾，規(guī)范處置臨界和超期食品；細(xì)化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者、餐飲服務(wù)提供者、餐具和飲具集中消毒服務(wù)單位的食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品行業(yè)的自律管理。