中國(guó)食品安全報(bào)訊（王力平 文鳳英 涂爽 胡艷秋 記者程伯全）食品安全事關(guān)廣大群眾生命安全和身體健康，“兩個(gè)責(zé)任”是貫徹食品安全黨政同責(zé)的重要內(nèi)容，是精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有效手段。為推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保工作落實(shí)見效，近日，四川多地開展節(jié)前食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，擰緊食品“安全閥”，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

成都市委副書記率隊(duì)前往幼兒園督導(dǎo)分層分級(jí)精準(zhǔn)防控壓實(shí)食品安全責(zé)任工作開展情況，通過實(shí)地察看、聽取匯報(bào)等方式進(jìn)行督導(dǎo)檢查，詳細(xì)詢問了解了“日管控、周排查、月調(diào)度”的具體措施，查看了食品安全總監(jiān)及食品安全員委任配備情況，實(shí)地察看了后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等。并聽取了主體負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全制度建設(shè)、人員管理、過程控制、應(yīng)急處置等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的工作匯報(bào)。

巴中市巴州區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)楊志強(qiáng)到企業(yè)開展包保督導(dǎo)工作，認(rèn)真聽取企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全總監(jiān)、食品安全員配備及履職情況匯報(bào)，詳細(xì)了解企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況，食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品銷售、食品貯存和食品自查等食品安全管理制度執(zhí)行情況，現(xiàn)場(chǎng)查看超市內(nèi)水產(chǎn)品、牛羊肉、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)食品價(jià)格及物資供應(yīng)情況。

資陽(yáng)市委常委、組織部部長(zhǎng)、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)到幼兒園開展節(jié)前食品安全工作督導(dǎo)，重點(diǎn)檢查首輪督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題的整改落實(shí)情況，詳細(xì)了解食品安全員對(duì)食品安全快速檢測(cè)儀的操作使用情況、幼兒園周邊公共設(shè)施安全等情況。其間，督導(dǎo)組還為幼兒園全體教職人員送上了新春慰問和新年祝福。

四川省敘永縣政協(xié)黨組書記、主席帶領(lǐng)敘永縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局等對(duì)超市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”、食品安全有關(guān)情況開展督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”執(zhí)法行動(dòng)，強(qiáng)化食品安全執(zhí)法監(jiān)督檢查，為全縣人民度過一個(gè)祥和的春節(jié)，貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。

各地督導(dǎo)組分別對(duì)企業(yè)及學(xué)校提出要求，要堅(jiān)決按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地落實(shí)；要堅(jiān)決落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，在春節(jié)期間做好食品供應(yīng)，彰顯企業(yè)社會(huì)擔(dān)當(dāng)；學(xué)校要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)，加強(qiáng)從業(yè)人員教育培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，守牢學(xué)校師生“舌尖上的安全”。