中國食品安全報訊（劉少梅 張偉 記者李甜甜）春節(jié)臨近，為有效落實“兩個責任”，防范化解食品安全風險，堅守食品安全底線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。日前，天津市靜海區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委聯(lián)合開展春節(jié)市場集中夜查行動。本次行動以轄區(qū)農(nóng)批市場和豬肉定點屠宰廠為檢查重點，采用執(zhí)法檢查與快速檢測同步的方式開展集中夜查。

首先，聯(lián)合檢查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。行動組一行首先前往天津市靜海區(qū)文祥屠宰加工廠，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委對屠宰加工廠的留存票據(jù)、監(jiān)控錄像、屠宰流水線逐一進行排查，并利用快速檢測儀，現(xiàn)場采樣進行“注水豬肉”項目快速檢測。

其次，重點檢查了農(nóng)批市場開辦者食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理責任履行情況。依法檢查了入場食用農(nóng)產(chǎn)品相關票證，落實農(nóng)批市場準入“雙通道”要求。同時要求市場開辦單位要充分發(fā)揮企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員作用，加強自查自糾，不斷完善食品安全責任制。

最后，對入場銷售者食品安全主體責任履行情況進行了檢查。重點檢查了上市食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證及經(jīng)營臺賬登記情況。要求經(jīng)營主體落實“源頭原票、批發(fā)出票、下游憑票、終端存票”的索證索票要求，做到批發(fā)商“主動給”、購貨者“主動要”。

據(jù)悉，此次夜查以分組行動的方式共計檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者64戶?，F(xiàn)場對節(jié)日期間群眾最為關注、購買量大的畜禽肉、蔬菜等品種進行了14批次的食品安全快速檢測。檢測結果均為陰性，未發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。

春節(jié)期間是農(nóng)批市場交易的高峰期，也是食品安全風險集中、問題多發(fā)時期，靜海區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委將切實細化任務分工、形成監(jiān)管合力，落實監(jiān)管責任，嚴防食品安全事故，切實維護好人民群眾的身體健康和生命安全，確保靜海區(qū)人民度過一個歡樂、健康的節(jié)日。