中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為強化校園及其周邊食品安全監(jiān)管，切實保障好在校師生食品安全，近日，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合七里河區(qū)教育局對轄區(qū)營養(yǎng)餐配送企業(yè)進行食品安全責(zé)任約談。

約談現(xiàn)場?圖片來源：蘭州市市場監(jiān)管局

約談會上，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局對秋季開學(xué)聯(lián)合教育局開展學(xué)校食品安全專項督查中發(fā)現(xiàn)的主要問題進行了通報，要求營養(yǎng)餐配送企業(yè)針對存在的問題嚴(yán)格落實主體責(zé)任，抓好日常經(jīng)營管理，把好食品源頭關(guān)及運輸關(guān)，落實索證索票及進貨查驗、食品配送車等制度管理，加大從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，強化企業(yè)誠信體系建設(shè)，通過自糾自查，嚴(yán)堵食品及原材料購進質(zhì)量、食品貯存及加工、餐具消毒、食品留樣、運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險點，確保學(xué)生能吃上安全、放心的營養(yǎng)餐。蘭州市七里河區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校營養(yǎng)餐牽動著萬千家長的心，與會企業(yè)一定要提高認(rèn)識，在經(jīng)營中突出重點，狠抓食品安全管理制度，加強對員工的食品安全培訓(xùn)，進一步堅守食品安全底線。

約談現(xiàn)場?圖片來源：蘭州市市場監(jiān)管局

同時，配送企業(yè)現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，并表示將在經(jīng)營工作中加強自律，及時落實企業(yè)自糾自查，從各個細(xì)節(jié)來提升員工的食品安全意識，力爭為學(xué)校師生提供更安心、更健康、更可口的營養(yǎng)餐。

下一步，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展學(xué)校食堂、配餐學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位聯(lián)合檢查，全面排查安全隱患，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，筑牢基礎(chǔ)、補齊短板、提升水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，確保校園食品安全。