中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實做好食品安全宣傳周主題活動，大慶市市場監(jiān)督管理局于近日組織各縣區(qū)局參加大慶市市場監(jiān)管局舉辦的嬰配粉生產(chǎn)領域落實食品安全“兩個責任”大家談暨食品安全總監(jiān)交流會。會上，大慶市杜蒙縣市場監(jiān)管局做經(jīng)驗交流。

執(zhí)行“菜單式”監(jiān)管。將日常監(jiān)管的檢查要點以及需要掌握的企業(yè)情況，形成類別細致的“菜單”，讓監(jiān)管人員即使在尚未形成監(jiān)管知識系統(tǒng)的情況下，可以輕松實現(xiàn)單個要點的檢查。

“一企一策”落實責任。根據(jù)每家企業(yè)歷年來問題分布，建立指向性的監(jiān)管方案。檢查過程中，關注企業(yè)相關指標是否處于穩(wěn)定狀態(tài)，如指標波動，則開展針對性排查。

“四個緊盯”防控風險。緊盯核心風險、緊盯指標波動、緊盯變更管理、緊盯檢驗能力，對風險進行系統(tǒng)防控，杜絕出現(xiàn)“跟在風險后邊跑”的情況。

大慶市嬰配粉生產(chǎn)領域“菜單式”監(jiān)管模式，得到了黑龍江省市場監(jiān)管局特殊食品處高度認可，下一步，大慶市市場監(jiān)管局將進一步完善“菜單式”監(jiān)管模式，落實“四個緊盯”，牢守嬰配粉質(zhì)量安全底線。