中國食品安全網訊（記者程伯全）為進一步普及食品安全知識，強化食品生產經營主體責任意識，營造安全放心的食品消費環(huán)境，7月21日至22日，阿壩州壤塘縣市場監(jiān)督管理局以“尚德守法 共享食安”為主題，精心組織開展了食品安全宣傳周活動，并針對外賣人員、餐飲、流通、生產企業(yè)等不同主體開展了系列培訓，取得良好效果。

 培訓會現場 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

精準施策，多領域覆蓋培訓

本次宣傳周活動聚焦外賣配送、餐飲服務、食品流通和生產等重點環(huán)節(jié)，根據不同行業(yè)特點和實際需求，量身定制培訓內容。針對外賣人員，重點培訓食品配送過程中的衛(wèi)生要求、餐食保護措施以及配送時間控制等內容，確保餐食在運輸過程中的安全。在餐飲、流通、生產企業(yè)培訓中，圍繞食品安全法律法規(guī)、標準規(guī)范、操作流程以及風險管理等方面進行深入講解，引導企業(yè)嚴格落實主體責任，規(guī)范生產經營行為。

 培訓會現場 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

專業(yè)授課，提升培訓質量

為確保培訓效果，縣市場監(jiān)督管理局主要領導、業(yè)務骨干組成培訓主要力量，通過案例分析、現場演示、互動交流等多種形式進行授課。培訓過程中，講師們結合實際案例，深入淺出地講解食品安全知識和相關法律法規(guī)，使參訓人員能夠更好地理解和掌握培訓內容。同時設置答疑環(huán)節(jié)，及時解答參訓人員在實際工作中遇到的問題，增強了培訓的針對性和實用性。

 培訓會現場 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

本次宣傳周活動共舉辦培訓4場次，吸引了外賣人員、餐飲單位、流通單位和生產企業(yè)代表共計150人參加。通過培訓，企業(yè)主體責任意識明顯增強，100%的參訓企業(yè)表示將進一步完善食品安全管理制度，加大食品安全投入；外賣人員的規(guī)范配送意識顯著提高，他們紛紛承諾將嚴格遵守食品配送相關規(guī)定，確保餐食安全送達。

下一步，壤塘縣市場監(jiān)管局將以此次活動為契機，持續(xù)加強食品安全宣傳教育，不斷創(chuàng)新宣傳方式和手段，擴大宣傳覆蓋面和影響力。同時，進一步加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，構建食品安全長效監(jiān)管機制，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。