中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者馮文亮）為保障端午節(jié)期間食品安全，增強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的有效性和針對(duì)性，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期對(duì)轄區(qū)粽子產(chǎn)品進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)抽檢。此次共抽檢粽子100批次，涉及41家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的29個(gè)品種。檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

北京豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展端午節(jié)專項(xiàng)抽檢

本次監(jiān)督抽檢以大型集體餐飲場(chǎng)所、具備中央廚房功能的餐飲單位、中小學(xué)校園及周邊等區(qū)域、大型商超、批發(fā)市場(chǎng)及部分零售市場(chǎng)為重點(diǎn)。在抽檢的同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)大型商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)的粽子貯存銷售情況、衛(wèi)生設(shè)施條件、粽子生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、供貨商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行了認(rèn)真查驗(yàn)。?執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營(yíng)單位宣傳國(guó)家食品安全法律法規(guī)，以增強(qiáng)其法治意識(shí)和自律意識(shí)，從根本上保證經(jīng)營(yíng)戶做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等工作，確保商戶不購(gòu)進(jìn)和銷售來(lái)源不明的粽子。同時(shí)，考慮到日后氣溫逐漸升高，成品粽子容易在銷售過(guò)程中變質(zhì)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定低溫儲(chǔ)存。

在此也提醒廣大消費(fèi)者，請(qǐng)通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)粽子并保留購(gòu)買憑證，注意標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容，檢查包裝是否完整，真空包裝有無(wú)漏氣漲袋，散裝粽子是否變質(zhì)。散裝熟粽要適量購(gòu)買，切勿久存變質(zhì)，速凍和真空包裝粽子按標(biāo)簽提示正確儲(chǔ)存。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12345投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。