中國食品安全網訊（陳媛媛）經歷了一個夏日的炙烤，初秋正濃，9月1日，中小學校、幼兒園正式開學。市場監(jiān)管部門未雨綢繆做好準備，為確保確保轄區(qū)學校幼兒園餐飲食品安全，揚州市邗江區(qū)市場監(jiān)督管理局公道分局對轄區(qū)內所有學校食堂食品安全進行全項監(jiān)督檢查。

“準備得怎么樣？消毒消殺到位了嗎？”公道分局市場監(jiān)管執(zhí)法人員來到公道中學，正在認真檢查進貨查驗臺賬建立、操作間環(huán)境衛(wèi)生、操作流程規(guī)范、庫房物品儲存、食品添加劑的使用等事項，尤其是重點檢查了操作人員的健康證及食品留樣等。同時了解工作人員防疫知識培訓情況，要求全面落實疫情防控措施，細致開展食堂環(huán)境衛(wèi)生整治消殺，嚴格餐飲服務操作規(guī)范和飲食安全的各個環(huán)節(jié)，確保飲食安全營養(yǎng)健康。

現場檢查

慎重則必成，輕發(fā)則多敗。做好學生食堂餐飲食品安全工作，事關師生生命安全和身體健康，事關疫情防控成果鞏固，事關經濟發(fā)展社會格局，邗江區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持慎始如初，從嚴管控餐飲食品安全風險，及時消除隱患。