中國食品安全網(wǎng)訊（沈雙鈴 記者程家武）為了更好地貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，營造“守護食品安全，反對餐飲浪費”的良好社會氛圍，銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合落實“兩個責任”工作，多措并舉堅決制止食品浪費行為，有效提高群眾節(jié)約意識。  

強化宣傳，營造良好氛圍。通過對餐飲主體關(guān)于反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)進行培訓、張貼海報、發(fā)放文明用餐宣傳海報和宣傳手冊等宣傳方式，營造良好宣傳氛圍，進一步增強群眾反食品浪費意識。

以案釋法，規(guī)范經(jīng)營行為。郊區(qū)市場監(jiān)管局稽查大隊執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)某面館未在其經(jīng)營場所張貼或者擺放反食品浪費標識，依法查辦銅陵首起反食品浪費案例。通過行政警告，讓經(jīng)營者心中有敬畏，身體有行動，整改落實到位。

明確責任，加強引導作用。引導餐飲單位利用電子屏、菜單、臺卡開展宣傳，讓群眾主動轉(zhuǎn)變觀念。鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營主體推出“小份菜、半份菜”，從菜單的“重置”、服務(wù)員的“推銷”和飯店后廚的“計量”三個方面入手，將“小份菜”的推行融入到餐飲服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，從小處入手，以“小米?！睜縿印按竺裆?，以“小餐桌”牽動“大社會”。