中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王瑞）近日，安徽省郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取多項(xiàng)舉措制止餐飲浪費(fèi)，全力營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)氛圍，守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的文明”。

建立長(zhǎng)效機(jī)制，聯(lián)合郎溪縣精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、郎溪縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室、郎溪縣餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)在全縣范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治活動(dòng)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。將該項(xiàng)行動(dòng)與創(chuàng)建全國(guó)文明城市相結(jié)合，對(duì)在樹立勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)等方面表現(xiàn)突出的餐飲服務(wù)單位，在全縣制止餐飲浪費(fèi)示范店評(píng)選活動(dòng)中予以加分；對(duì)制止浪費(fèi)對(duì)落實(shí)不到位的，加強(qiáng)督促整改，并且在示范店評(píng)選活動(dòng)中予以扣分處理。讓崇尚節(jié)約為榮的企業(yè)獲贊，全社會(huì)共同抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。

加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，進(jìn)餐廳、進(jìn)單位、進(jìn)校園、進(jìn)市場(chǎng)主體，引導(dǎo)人民群眾提高厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的良好輿論氛圍。由縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)制定“厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”的各類宣傳單冊(cè)，在日常監(jiān)管工作的過程中，監(jiān)管和宣傳兩不誤，將宣傳單張貼在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置，以告誡提醒消費(fèi)者，實(shí)施包括“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”在內(nèi)的一系列針對(duì)性措施。

督促指導(dǎo)，推行制度。結(jié)合日常監(jiān)管工作，郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，在店內(nèi)布置以“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”和倡導(dǎo)使用公勺公筷為主題的公益廣告，加大線上線下宣傳教育力度，積極引導(dǎo)市民群眾理性點(diǎn)餐、使用公勺公筷的良好習(xí)慣，進(jìn)一步增強(qiáng)反餐飲浪費(fèi)意識(shí)，抵制餐飲浪費(fèi)之風(fēng)。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提示提醒顧客按需適量點(diǎn)餐，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提供半份餐、小份餐，嚴(yán)禁誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，切實(shí)增強(qiáng)節(jié)儉意識(shí)，堅(jiān)決制止“舌尖上的浪費(fèi)”。

強(qiáng)化監(jiān)管，制止浪費(fèi)。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)中大型餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者商務(wù)宴請(qǐng)、婚喪嫁娶、紅白喜事、網(wǎng)絡(luò)訂餐等餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)管，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象采取警告、立案等多種手段，打造制止餐飲浪費(fèi)行為的“約束”，督促餐飲服務(wù)單位深入推廣“光盤行動(dòng)”、落實(shí)“使用公筷”、杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。