近日，南昌師范學院黨委書記王金平教授應邀為全省教育行業(yè)風險管理干部和中小學校后勤管理校長視頻培訓班線上授課，作《加強食育是培育校園節(jié)儉風尚和防范食品安全風險的有效途徑》專題講座。

王金平從“食品安全的重要性、食育的概念及其淵源、食育理論研究與實踐探索的現(xiàn)狀及趨勢、食育對培育校園節(jié)儉風尚和防范食品安全風險的作用、加強食育工作的有效路徑”等方面展開，結合豐富的案例、詳實的數(shù)據(jù)、生動的圖片，運用通俗易懂的語言，總結了食育理論研究與實踐探索的現(xiàn)狀和特征，展望了食育理論研究與實踐探索的趨勢，提出了加強食育工作的有效路徑。

王金平指出，黨的十九屆五中全會對“安全”和“健康”作出一系列重大部署，“十四五”規(guī)劃與2035年遠景目標建議，為食育工作指明了發(fā)展方向。食育作為大衛(wèi)生、大健康、全生命周期的教育，承載著促進全民健康、樹立節(jié)儉社會風尚、防范食品安全風險的重要職責。有效發(fā)揮食育在制止餐飲浪費行為中的作用，亟需政府、社會、學校、家庭等多元主體全面參與、高效聯(lián)動，激發(fā)大中小幼學生的主觀能動性，形成工作合力。加強食育工作要融入國民教育體系，加快培養(yǎng)專業(yè)人才，弘揚優(yōu)秀飲食文化，增強食育工作協(xié)同。

王金平強調，食育是食品安全的基石，是食物與健康知識的普及，是良好飲食習慣的培養(yǎng)，是傳統(tǒng)飲食文化的傳承，是人與自然和諧共存的思考。將食育融入食品安全之中，能為健康中國建設、社會主義現(xiàn)代化國家建設貢獻力量。

王金平表示，南昌師范學院將繼續(xù)從自身辦學歷史、辦學資源、辦學特色出發(fā)，基于與食育的契合度高、融合度廣、結合度優(yōu)等優(yōu)勢，積極推進產(chǎn)教融合、校企合作、校媒合作，達到交流互動、優(yōu)勢互補、特色互融、合作共贏的目的，進行一系列有益探索，培養(yǎng)、培訓食育領域的高素質應用型人才，努力建設完整的食育教學體系，打造我國食育人才的“培養(yǎng)基地”，促使食育理念深入人心，使食育真正面向學生、面向學校、面向家庭落地。

參加本次線上培訓的學員近千人。課后，大家紛紛表示，王金平書記的講座站位高、立意深、落點實，既有重要觀點的深入闡述、又有生動鮮活的事例，呈現(xiàn)了歷史與現(xiàn)實相貫通、當下與未來相關聯(lián)、理論與實踐相結合的特點，是一場主題鮮明、內涵豐富、思想深刻的食育“金課”。（姜婷?吳國強）