為構(gòu)建專(zhuān)業(yè)化校園食育工作體系，切實(shí)提升校園食育從業(yè)者教學(xué)能力與專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，近日，江西省吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭舉辦了2025年校園食育科普業(yè)務(wù)能力提升培訓(xùn)。全市幼兒園、中小學(xué)、高年級(jí)學(xué)齡段學(xué)校、8家省級(jí)食育實(shí)踐基地、20所食育科普學(xué)校食育教學(xué)老師，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食育工作者共百余人參加了此次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)創(chuàng)新采用“實(shí)踐感知＋專(zhuān)業(yè)授課”融合模式，以沉浸式體驗(yàn)筑牢認(rèn)知基礎(chǔ)，以專(zhuān)業(yè)教學(xué)提升能力水平，確保培訓(xùn)實(shí)效。參訓(xùn)學(xué)員首先參觀了市科技館食育科普展廳，通過(guò)直觀觀摩、互動(dòng)體驗(yàn)深化對(duì)食育科普?qǐng)鼍芭c知識(shí)體系的理解。培訓(xùn)會(huì)聘請(qǐng)了省內(nèi)高校食品研究領(lǐng)域教授、國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師等專(zhuān)家開(kāi)展專(zhuān)題授課，依托優(yōu)質(zhì)師資力量，從理論知識(shí)講解到實(shí)踐案例分析，全面系統(tǒng)闡述兒童食育課程體系與研發(fā)、食品營(yíng)養(yǎng)與合理膳食、飲食搭配等課題內(nèi)容。

此次培訓(xùn)有效提升了校園食育工作隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平，推動(dòng)校園食育工作向規(guī)范化、科學(xué)化方向邁進(jìn)，為保障青少年兒童飲食健康、搭建校園食品安全管理長(zhǎng)效體系筑牢了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（曾遠(yuǎn)）