食品安全無小事，校園守護大于天。近日，由湖北省黃岡市麻城市教育局主辦的校園食品安全省級專題培訓(xùn)班在市職教集團正式開班，全市各中小學(xué)、幼托機構(gòu)食品安全分管副校長、食品安全總監(jiān)及食堂食品安全員等核心崗位人員全員參訓(xùn)，通過“線上+線下”融合教學(xué)、“學(xué)練考”閉環(huán)管理，全力鍛造專業(yè)管理隊伍，推動校園食品安全核心崗位“持證上崗”邁入常態(tài)化、規(guī)范化新階段。

此次培訓(xùn)作為麻城市率先推進校園食品安全管理創(chuàng)新的重要舉措，獲省、市兩級主管部門高度重視。市教育局特邀湖北省市場監(jiān)管宣傳教育中心專家團隊量身定制課程，內(nèi)容緊密貼合本地校園食品安全管理實際需求。市政府相關(guān)負(fù)責(zé)同志在開班儀式上強調(diào)：“校園食品安全是教育安全的底線，更是青少年健康成長的生命線?！币髤⒂?xùn)人員深學(xué)細(xì)悟、學(xué)以致用，切實將培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為履職盡責(zé)的實際能力。

培訓(xùn)以“分層施策、雙線融合”為核心特色，構(gòu)建階梯式學(xué)習(xí)體系。線上課程涵蓋食品安全法規(guī)體系、風(fēng)險防控要點、餐飲具清洗消毒規(guī)范、輿情應(yīng)對技巧等基礎(chǔ)內(nèi)容，支持按需自主研習(xí)，兼具靈活性與系統(tǒng)性；線下培訓(xùn)聚焦核心法規(guī)深度解讀、餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)風(fēng)險梳理，同步開展食物中毒應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練，通過沉浸式教學(xué)提升學(xué)員統(tǒng)籌管理能力。配套的在線題庫與AI組卷系統(tǒng)，實現(xiàn)“學(xué)、練、考”一體化閉環(huán)，助力學(xué)員夯實理論基礎(chǔ)，強化實操技能。

培訓(xùn)現(xiàn)場研學(xué)氛圍濃厚，互動熱情高漲。授課專家結(jié)合典型案例，將專業(yè)理論與實踐經(jīng)驗有機融合，深入淺出解析關(guān)鍵知識點；學(xué)員們?nèi)褙炞⒂涗?，圍繞“季節(jié)性食材科學(xué)倉儲”“食品添加劑規(guī)范使用”等日常管理難點踴躍提問，專家團隊逐一細(xì)致解答、分享實用技巧。“培訓(xùn)既有理論高度，又貼合工作實際，應(yīng)急演練讓處置流程更清晰，回到崗位就能直接用?！甭槌鞘械诙變簣@食品安全總監(jiān)王尉的心聲，道出了全體參訓(xùn)學(xué)員的收獲。此次培訓(xùn)線上線下授課還同步開啟免費直播，向全市校園食品安全從業(yè)人員開放學(xué)習(xí)權(quán)限，有效擴大優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)資源覆蓋面。

據(jù)悉，參訓(xùn)學(xué)員完成規(guī)定學(xué)時并通過考核后，將由湖北省市場監(jiān)管宣傳教育中心統(tǒng)一頒發(fā)食品安全總監(jiān)或食品安全員培訓(xùn)合格證書。下一步，麻城市教育局將以此次培訓(xùn)為契機，持續(xù)通過常態(tài)化培訓(xùn)、技能比武練兵等方式，構(gòu)建“全員共治、全程嚴(yán)管、全面提升”的校園食品安全管理新格局，不斷補齊管理短板、提升風(fēng)險防控能力，為師生健康筑牢安全屏障。（張躍進 林星 陳寒）