大豆是我國糧食安全中的重要一環(huán)。近年來，隨著大豆和油料產(chǎn)能提升工程的深入實(shí)施，我國大豆播種面積連續(xù)四年穩(wěn)定在1.5億畝以上，大豆單產(chǎn)也取得了較為明顯的提升。眼下，東北、黃淮海等產(chǎn)區(qū)大豆已進(jìn)入集中收獲期。新季大豆大量上市，價格表現(xiàn)如何？面對國內(nèi)國際市場形勢，后期大豆價格將如何演繹？為此，記者進(jìn)行了探訪。

大豆價格穩(wěn)中偏強(qiáng)，高油品種占比提升

金秋時節(jié)，東北大豆主產(chǎn)區(qū)迎來豐收。在黑龍江省黑河市愛輝區(qū)，嘉興現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長蓋永峰望著滿倉的大豆，臉上滿是喜悅：“今年是個豐收年！雖然春播略有推遲，但大豆生長旺季雨水充沛，收獲期光照充足，產(chǎn)量和品質(zhì)都比往年上了一個臺階！”

“合作社今年種植的1萬畝大豆平均畝產(chǎn)約400斤，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)能達(dá)到500斤，較往年提升了30-50斤，高蛋白大豆蛋白含量能達(dá)到42%-43%，較往年提高了2-3個百分點(diǎn)。”蓋永峰介紹，通過種植適合本區(qū)域生長的“黑河43”“黑河88”等優(yōu)良品種，并借鑒農(nóng)墾的管理經(jīng)驗(yàn)，采用大壟密植的栽培模式，合作社實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)量連年提升。

近年來，國家持續(xù)鼓勵高油高產(chǎn)大豆生產(chǎn)，東北主產(chǎn)區(qū)高油高產(chǎn)大豆面積增加，單產(chǎn)和品質(zhì)同步提升?！敖衲攴N植了6000畝高油品種‘龍豆27’，平均畝產(chǎn)在400斤左右，油脂含量在21.5%-22%之間?！鄙w永峰表示，種植高油大豆享受高油高產(chǎn)大豆補(bǔ)貼，降低了投資風(fēng)險，收益更有保障。

在黑龍江省海倫市前進(jìn)鎮(zhèn)，東興現(xiàn)代農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社也迎來了豐收?！敖衲甏蠖共粌H質(zhì)量好，產(chǎn)量也高，機(jī)械化收割，三天就收完了?！焙献魃缋硎麻L劉春生告訴記者，合作社種了1800畝大豆，畝產(chǎn)達(dá)到540斤，蛋白質(zhì)含量達(dá)到40.5%-43%。

“今年大豆價格比較平穩(wěn)，從十月初開始一直在漲?！眲⒋荷榻B，高油大豆開秤價在1.75-1.8元/斤，近期已漲至1.85-1.9元/斤，蛋白含量在40%-44%的高蛋白大豆2.1-2.14元/斤，較前段時間漲了1毛多錢?！鞍凑者@個價格，除去地租、種子、農(nóng)資等種植成本，再加上各類補(bǔ)貼，一坰地的收入在三四千元?！眲⒋荷懔艘还P賬。

“目前已收獲上市的新豆開秤價略高于上年，由于黃淮海產(chǎn)區(qū)大豆收獲時期連續(xù)降雨，今年當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高蛋白大豆數(shù)量減少，預(yù)計高蛋白大豆價格偏強(qiáng)運(yùn)行?！贝蠖谷a(chǎn)業(yè)鏈信息分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師殷瑞鋒表示，10月30日中美兩國領(lǐng)導(dǎo)人在韓國會晤，就農(nóng)業(yè)貿(mào)易與階段性關(guān)稅緩和達(dá)成共識，待后期美豆重新進(jìn)入中國，市場供應(yīng)量將會相應(yīng)增加，建議東北主產(chǎn)區(qū)豆農(nóng)把握好當(dāng)前的行情，擇機(jī)銷售國產(chǎn)大豆。

優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯，高蛋白大豆需求旺盛

從價格來看，今年在整體價格高開穩(wěn)走的基礎(chǔ)上，新季大豆市場的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”特征明顯，高蛋白大豆因下游需求旺盛，價格尤為堅挺。

“目前，蛋白含量在37%左右大豆收購價在1.95元/斤，高蛋白大豆則按質(zhì)論價，40%蛋白大豆價格在2元/斤，45%蛋白大豆價格在2.2元/斤?！笔召徤掏趿⒊济嫦蚝惣爸苓叺貐^(qū)收購大豆，目前已收購約3500噸，“收購來的大豆主要出售給河南、北京等地的豆腐企業(yè)，市場上高蛋白大豆的需求較高。”

殷瑞鋒介紹，從東北各產(chǎn)區(qū)前期零星報價看，普通商品豆主流價格區(qū)間在每斤1.85-1.92元（每噸3700-3840元），40%以上蛋白主流價格在每噸4000元左右，基本持平或略高于上年。海倫地區(qū)東生系列大豆蛋白質(zhì)含量43%以上毛糧價格每噸達(dá)4600元左右，走勢偏強(qiáng)。

加工企業(yè)積極入市收購，進(jìn)一步提振市場活力?！白孕录敬蠖股鲜幸詠恚覀円咽召?萬多噸，計劃春節(jié)前還要收購20萬噸?！鄙綎|禹王生態(tài)食業(yè)有限公司采購總監(jiān)孫英軍表示。目前，企業(yè)收購價格在4300元/噸左右，主要收購蛋白含量在39.5%以上的高蛋白大豆?！斑@幾年，隨著產(chǎn)品種類的豐富和訂單的增加，公司總體采購量也有所上升?！?/p>

“今年計劃收購2.5萬-3萬噸，目前收購了近3000噸?！饼埻跏称饭巨r(nóng)業(yè)發(fā)展部部長丁兆群介紹，目前公司在黑龍江省綏化市建設(shè)了8萬噸產(chǎn)能的生產(chǎn)線，產(chǎn)品涵蓋豆?jié){粉、大豆冰淇淋和植物蛋白飲料等多個品類。“我們在黑龍江海倫市紅光農(nóng)場和海倫農(nóng)場建設(shè)了生產(chǎn)基地，通過定制農(nóng)業(yè)的方式，推薦農(nóng)戶種植‘綏農(nóng)119’‘龍墾3092’等高蛋白品種，收購時按照高出市場價0.05-0.1元/斤的價格進(jìn)行回收，既保證了農(nóng)民收入，也保證了生產(chǎn)原料的品質(zhì)。”

“目前，從貿(mào)易企業(yè)看，中糧貿(mào)易、象嶼等貿(mào)易企業(yè)也開始積極收購，對高蛋白大豆抬價收購意愿增強(qiáng)；從壓榨加工企業(yè)來看，由于壓榨有賬可算，黑龍江多家油脂加工企業(yè)此前已開始收購高油大豆，收購價集中在每噸3600-3700元；從銷區(qū)市場看，下游消費(fèi)逐步進(jìn)入旺季，市場購銷活躍度持續(xù)提升，近期新季東北大豆已有到貨，采購需求同步增長?！币笕痄h表示。

國儲拍賣成交率較高，后期高蛋白大豆價格堅挺

那么，后期大豆價格將呈現(xiàn)何種走勢？

“目前我國進(jìn)口大豆大部分來自于南美，隨著南美大豆出口旺季的結(jié)束，大豆數(shù)量逐漸減少，出口報價居高不下，導(dǎo)致我國四季度進(jìn)口大豆成本保持高位?！币笕痄h表示，目前新季美豆銷售進(jìn)度緩慢、庫存量高企、出口報價低于巴西大豆，重啟對美豆采購，將會使進(jìn)口大豆成本有所下降。進(jìn)入11月份，隨著國產(chǎn)新季大豆大量上市，預(yù)計市場價格走勢將繼續(xù)分化，其中高蛋白大豆市場價格有望保持堅挺走勢，但普通商品豆特別是油用大豆價格繼續(xù)上漲可能性不大。

國儲大豆拍賣成交活躍，也反映了比較旺盛的市場需求。9月26日中儲糧計劃拍賣19349噸大豆，全部成交，底價每噸4150元，均價每噸4150元。9月29日中儲糧按計劃拍賣25162噸2022年和2023年產(chǎn)大豆，實(shí)際成交22078噸，成交率87.7%，成交均價每噸3948元，溢價0-10元。10月14日中儲糧按計劃拍賣43037噸2022年和2023年產(chǎn)大豆，實(shí)際成交28532噸，成交率66.3%，成交均價每噸3900元；10月24日中儲糧按計劃拍賣65201噸大豆，實(shí)際成交52003噸，成交率79.8%，成交均價每噸3910元，多為加工廠和貿(mào)易主體采購。

從期貨價格看，10月30日美國財政部長表示中國已同意到明年1月之前采購1200萬噸美國大豆，并在未來三年每年至少采購2500萬噸大豆。消息一出，美國芝加哥商品交易所（CBOT）大豆期貨主力合約（2026年1月）收盤價每噸406.8美元，環(huán)比上漲1.3%，從近五年低點(diǎn)強(qiáng)勢反彈至15個月以來高位。而國產(chǎn)大豆市場短期受此消息影響有限，10月份大連商品交易所豆一（國產(chǎn)黃大豆）期貨均價每噸4048元，較上月漲2.8%，臨近月底日收盤價略有反彈，在每噸4100元以上小幅震蕩。

此外，進(jìn)口大豆價格持續(xù)高位運(yùn)行，對國產(chǎn)大豆特別是高油大豆壓榨需求增長形成利好?！?-9月，我國累計進(jìn)口大豆8618萬噸，較去年同期增5.3%。8月份以來，巴西大豆出口報價上漲趨勢明顯，8月中旬已創(chuàng)下年內(nèi)新高，之后一直保持高位堅挺走勢。據(jù)監(jiān)測，9月份巴西大豆到岸稅后平均理論成本每噸3960元，10月份進(jìn)一步上漲至3976元。而目前東北產(chǎn)區(qū)國產(chǎn)油用大豆到廠價每噸3650-3750元，與進(jìn)口巴西大豆相比具有性價比優(yōu)勢，有利于當(dāng)前國產(chǎn)大豆進(jìn)入壓榨領(lǐng)域?！币笕痄h介紹。

“目前中美經(jīng)貿(mào)談判已經(jīng)取得一定進(jìn)展，后續(xù)美豆進(jìn)口必將給市場運(yùn)行帶來更多不確定性。不過，由于美豆從簽訂訂單、裝船并運(yùn)輸?shù)街袊劭谶€需要一個多月的時間，對市場實(shí)際供應(yīng)的影響將在明年年初逐步體現(xiàn)?！睂Υ?，殷瑞鋒建議，加工貿(mào)易企業(yè)短期內(nèi)不必?fù)?dān)心美豆進(jìn)口的市場影響，抓住時間窗口多收購多加工國產(chǎn)大豆，期現(xiàn)結(jié)合鎖定收益；豆農(nóng)也需要理性看待市場波動，既不用恐慌也不過度惜售，把握好售豆節(jié)奏，特別是東北主產(chǎn)區(qū)高油大豆種植大戶盡量早售豆，在年底前落袋為安。（侯雅潔）