中國食品安全網(wǎng)訊（江玉蘭 朱海濤）當(dāng)?shù)诎藢煤鲜∈￠L質(zhì)量獎名單揭曉，雪天鹽業(yè)的名字赫然在列。這份全省質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽，頒給了一家扎根湖湘、布局全國、輻射全球的湖南鹽業(yè)集團旗下國企。在產(chǎn)能過剩、同質(zhì)化競爭激烈的行業(yè)背景下，雪天鹽業(yè)如何逆勢突圍？答案，藏在6550萬年的地質(zhì)沉淀里，藏在半個多世紀(jì)跨區(qū)域開拓的征程中，更藏在對質(zhì)量近乎執(zhí)拗的追求里。

（圖為頒獎大會現(xiàn)場）

初心如磐：從“紅一井”到“紅壤礦”的跨域開拓

雪天鹽業(yè)的質(zhì)量基因，必須放在湘贛兩省鹽業(yè)發(fā)展史的壯闊脈絡(luò)中才能讀懂。新中國成立初期，湖南、江西均為“無鹽省”，百姓食鹽全靠外購，“吃鹽難、吃好鹽更難”是兩代人的共同記憶。

圖為“紅一井”

1969年10月1日，常德澧縣湘澧鹽化的“紅一井”成功叩開地層，清澈的鹵水奔涌而出，率先終結(jié)了湖南不產(chǎn)鹽的歷史，埋下了“讓鄉(xiāng)親們吃上放心鹽、優(yōu)質(zhì)鹽”的初心種子。一位退休老鹽工回憶，從第一粒鹽誕生起，“質(zhì)量就是生命”就成了刻在雪天人骨子里的信念。

圖為毛主席的“九二批示”

一年后的1970年9月2日，在江西會昌的丹霞紅壤之下，地質(zhì)隊員們的鉆探傳來捷報——深藏地下的十九億噸鹽巖礦脈被成功發(fā)現(xiàn)，打破了江西千年“無鹽省”的歷史。毛主席在廬山聞訊揮毫：“江西找到了大鹽礦……這是一件大好事”。這份來自遠(yuǎn)古，還帶著紅色革命記憶的珍貴饋贈，承載著對民生福祉的深切牽掛，成為激勵鹽業(yè)人深耕品質(zhì)的精神坐標(biāo)。

時代浪潮滾滾向前，雪天鹽業(yè)的使命從未局限于一省一地。2014年，雪天鹽業(yè)控股江西九二鹽業(yè)，將湖南的制鹽技術(shù)與江西的優(yōu)質(zhì)礦藏深度融合，走出全國化布局的“先手棋”；2018年，公司以“中國鹽改第一股”的身份登陸上交所，完成從地方專營企業(yè)到全國性上市公司的跨越。從湘澧“紅一井”到會昌紅壤下鹽礦，身份在進化，版圖在拓展，但“讓國人吃上高品質(zhì)食鹽”的初心始終未改。

面對行業(yè)挑戰(zhàn)，雪天鹽業(yè)確立了“為打造國內(nèi)一流鹽化集團提供卓越質(zhì)量保障”的戰(zhàn)略，構(gòu)建起“雪天鹽質(zhì)·美味世界”高質(zhì)量發(fā)展模式。湖南鹽業(yè)集團副總經(jīng)理徐宗云表示，公司通過設(shè)立專項獎勵、推行揭榜掛帥等機制，讓質(zhì)量意識滲透到每個崗位。如今，雪天鹽業(yè)井礦鹽產(chǎn)品氯化鈉含量高達99.7%，遠(yuǎn)超國家優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)，刷新行業(yè)紀(jì)錄。系列產(chǎn)品斬獲全國首張“生態(tài)井礦鹽”認(rèn)證，用實打?qū)嵉钠焚|(zhì)詮釋了“鹽匠”精神。

厚土藏珍：千萬年饋贈與全鏈品質(zhì)把控

如果說初心是雪天鹽業(yè)的精神根基，那么布局全國的優(yōu)質(zhì)礦源，就是其品質(zhì)的物質(zhì)底氣。

湖南澧縣鹽井鎮(zhèn)、衡陽茶山坳以及江西會昌的鹽礦，均源自遠(yuǎn)古海洋的沉淀，礦物質(zhì)純凈均衡。其中，雪天鹽業(yè)湘衡鹽化作為亞洲最大的單體井礦鹽制鹽企業(yè)，坐擁126億噸巖鹽礦藏；江西會昌的十九億噸鹽巖礦脈與之遙相呼應(yīng)，共同構(gòu)成了雪天鹽業(yè)堅實的資源基石。

圖為雪天鹽業(yè)12萬噸生態(tài)鹽顆粒鹽生產(chǎn)車間

“好鹽的根在礦藏，更在這份跨越時空、傳承紅色基因，做好民生產(chǎn)業(yè)的責(zé)任里?！焙消}業(yè)集團總經(jīng)理陳偉表示，優(yōu)質(zhì)的礦藏必須配以全產(chǎn)業(yè)鏈的嚴(yán)格把控，才能成為餐桌上的安心之味。從礦藏勘探開始，雪天鹽業(yè)便建立嚴(yán)苛篩選標(biāo)準(zhǔn)，只選取純度高、無污染的核心礦段；采鹵環(huán)節(jié)采用先進定向鉆井技術(shù)，避免地層雜質(zhì)混入；在江西會昌，輸鹵管道以密閉輸送的方式守護著鹵水純凈，在綠水青山間勾勒出現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)圖景。

在生產(chǎn)車間，現(xiàn)代化生產(chǎn)線取代了傳統(tǒng)制鹽的粗放景象。鹵水要經(jīng)過預(yù)處理、離子交換、蒸發(fā)結(jié)晶、干燥篩選等多道精密工序。其中，陶瓷膜物理精濾技術(shù)替代傳統(tǒng)絮凝劑工藝，實現(xiàn)了產(chǎn)品“零添加”；首創(chuàng)的粉體流換熱降溫技術(shù)，為無抗結(jié)劑食用鹽生產(chǎn)提供了核心支撐。“每一粒鹽都要經(jīng)過多道檢測，合格了才能出廠?！辟|(zhì)量檢測中心負(fù)責(zé)人介紹，公司檢測中心獲CNAS實驗室認(rèn)可，標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，確保雪天產(chǎn)出的每一批產(chǎn)品都質(zhì)量可靠。

同時，雪天鹽業(yè)構(gòu)建了食鹽“一物一碼”全生命周期質(zhì)量追溯體系。消費者掃描包裝上的二維碼，就能清晰地看到鹽礦產(chǎn)地、生產(chǎn)批次、檢測報告等信息，從礦山到餐桌的每個環(huán)節(jié)都一目了然，為舌尖安全筑牢了防線。

革新為翼：數(shù)智賦能與技術(shù)攻堅的雙輪驅(qū)動

在鹽業(yè)從傳統(tǒng)制造向現(xiàn)代“質(zhì)造”轉(zhuǎn)型的浪潮中，雪天鹽業(yè)以刀刃向內(nèi)的勇氣推動全方位革新。“質(zhì)量提升既要靠匠心傳承，更要靠科技賦能?！边@一理念已成為企業(yè)不斷進化的核心邏輯。

數(shù)智化轉(zhuǎn)型成為質(zhì)量升級的重要引擎。2024年8月，九二鹽業(yè)智慧工廠（一期）投運，實現(xiàn)了生產(chǎn)自動化、管理可視化、能耗最優(yōu)化的智能升級，產(chǎn)量提升，能耗降低，堿產(chǎn)品合格率達100%。湘衡鹽化“數(shù)字三品”入選工信部應(yīng)用場景典型案例，湘渝鹽化自動化提升項目上線，讓傳統(tǒng)制鹽車間煥發(fā)新生。通過大數(shù)據(jù)平臺與智慧供應(yīng)鏈的構(gòu)建，生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)得以實時監(jiān)控、自動調(diào)節(jié)，最大限度減少人為誤差，實現(xiàn)質(zhì)量的精準(zhǔn)把控。

技術(shù)創(chuàng)新則為品質(zhì)躍遷注入核心動能。近五年，雪天鹽業(yè)研發(fā)經(jīng)費持續(xù)增長，2024年研發(fā)投入占比達4.58%，處于行業(yè)先進水平。公司搭建“1+N”創(chuàng)新體系，擁有多個省級創(chuàng)新平臺及專業(yè)實驗室。在“揭榜掛帥”機制激勵下，技術(shù)團隊攻克了小包鹽結(jié)塊、發(fā)黃等行業(yè)難題；針對不同人群健康需求，研發(fā)出低鈉鹽、無碘鹽、功能型調(diào)味鹽等多元產(chǎn)品矩陣。截至2025年9月，累計擁有500余項授權(quán)專利，主導(dǎo)或參與35項標(biāo)準(zhǔn)制定，用技術(shù)創(chuàng)新定義著行業(yè)品質(zhì)新高度。

圖為2025年（第十九屆）中國品牌節(jié)上，雪天鹽業(yè)入選《TopBrand2025中國品牌500強》榜單。

格局致遠(yuǎn)：從區(qū)域龍頭到全國標(biāo)桿的擔(dān)當(dāng)

“領(lǐng)先者只是自己做得好，領(lǐng)導(dǎo)者要能給行業(yè)創(chuàng)造價值?！焙消}業(yè)集團董事長，雪天鹽業(yè)集團董事長馬天毅強調(diào)，省長質(zhì)量獎不僅是榮譽，更是推動行業(yè)共同進步的責(zé)任。

如今，雪天鹽業(yè)已依托湖南、江西、重慶等六大生產(chǎn)基地，構(gòu)建起覆蓋國內(nèi)外的產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。省內(nèi)終端網(wǎng)點超20萬個，省外經(jīng)銷商超1.8萬家；小包鹽市占率穩(wěn)步提升，穩(wěn)居行業(yè)前三；2025年“雪天”品牌價值達184.99億元，連續(xù)四年“中國品牌500強”，并斬獲2023年中國顧客滿意度指數(shù)食鹽品類第一名。

面對行業(yè)波動，雪天鹽業(yè)通過精益管理實現(xiàn)韌性增長。2024年，公司推進降本增效專項行動，在價格下行周期中仍實現(xiàn)可觀利潤，總資產(chǎn)較2020年增長140%，展現(xiàn)出強勁的經(jīng)營韌性。

作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，雪天鹽業(yè)始終秉持開放共享的理念：牽頭制定國內(nèi)首個《電池級碳酸鈉》團體標(biāo)準(zhǔn)，推動技術(shù)成果共享；穩(wěn)步推進產(chǎn)業(yè)鏈延鏈強鏈，衡陽綠色鹽堿產(chǎn)業(yè)基地建成后預(yù)計年營收達40億元，助力湖南打造千億鹽化產(chǎn)業(yè)集群；真金白銀加碼戰(zhàn)新產(chǎn)業(yè)，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。今年7月，公司與復(fù)旦大學(xué)團隊等共建智能纖維新能源材料研究院，以51%控股。該研究院將圍繞材料定向合成、智能纖維材料、能量轉(zhuǎn)換器件等八大方向建設(shè)，專注于纖維電子器件的研發(fā)、生產(chǎn)，構(gòu)建“政產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新平臺，推動成果轉(zhuǎn)化。纖維電子器件在醫(yī)療、腦機接口等領(lǐng)域存在便攜、靈敏度高、生物相容性好等優(yōu)點，具有非常廣闊的發(fā)展空間，相關(guān)中試線將于年內(nèi)加快落地建設(shè)。

圖為智能纖維研究院簽約現(xiàn)場

在品牌建設(shè)中，雪天鹽業(yè)將社會責(zé)任與品牌發(fā)展深度綁定。連續(xù)多年作為中國烹飪協(xié)會比賽唯一指定用鹽，聯(lián)合衛(wèi)健、省總工會等部門開展“五進”科普活動，向消費者傳遞“少吃鹽、吃好鹽”的健康理念，獲評“低鈉鹽、生態(tài)鹽推廣示范單位”“健康新湘菜功勛品牌”。產(chǎn)品出口覆蓋新加坡、馬來西亞等15國市場，讓中國好鹽走向世界舞臺。高端鹽銷售占比不斷增加，印證消費升級下雪天產(chǎn)品和品牌力帶來的消費者認(rèn)可不斷提高。

從1969年的“紅一井”到1970年的紅壤鹽礦，從跨省聯(lián)營到登陸A股，從解決“無鹽之困”到引領(lǐng)“質(zhì)量革命”，雪天鹽業(yè)的半個多世紀(jì)，是中國國企堅守實業(yè)、追求卓越的縮影。這朵歷經(jīng)千萬年地質(zhì)沉淀、半個多世紀(jì)跨域淬煉的“時間玫瑰”，正以更堅定的步伐，從“中國鹽改第一股”邁向高質(zhì)量大發(fā)展，用匠心與創(chuàng)新書寫中國鹽行業(yè)“質(zhì)造”新篇。