| 發(fā)布單位 | 福建大有國旺生物科技有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-11-30 | 生效日期 | 2023-01-15 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/DYGW 0002 S-2022 魚罐頭
本標準規(guī)定了魚罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于新鮮或冷凍的海水魚為主要原料，添加水，添加或不添加食糖、植物油、食用鹽、釀造醬油、味精、香辛料及其他國家規(guī)定可用于普通食品的原料中的一種或多種為輔料，經(jīng)原料處理、蒸煮或油炸、切段或不切段、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的魚罐頭。
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