標準介紹

Q/MGXY 0010 S-2022 雙皮奶罐頭

本標準規(guī)定雙皮奶罐頭的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求，試驗方法、檢驗規(guī)則、標志及標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以牛奶（生乳、發(fā)酵乳、巴士殺菌乳、滅菌乳、調制乳中的一種或多種）或乳粉、雞蛋（蛋清）為主要原料，根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加乳粉、乳清粉、干酪、再制干酪、淡奶油、黃油、茶粉、可可粉、 低聚果糖、乳酸菌菌粉（乳雙歧桿菌）、殺菌型乳酸菌菌粉（嗜酸乳桿菌、唾液乳桿菌、植物乳桿菌、 鼠李糖乳桿菌）、阿拉伯膠和食品用香精，飲用水、淀粉、果蔬粉、水果（經(jīng)打漿或切塊）、蔬菜（含豆類蔬菜，經(jīng)打漿或切塊）、 雜糧粉、玉米粉、玉米糝、堅果仁、大麥、麥片、巧克力、煉乳、內酯（葡萄糖酸）、稀奶油、乳雙歧桿菌、乳酸菌、白砂糖、冰糖、紅糖、海藻糖、低聚果糖、木糖醇、麥芽糖漿、果葡糖漿、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、奶油、黃油、植脂奶油、麥芽糊精、果膠、黃原膠、DL-蘋果酸、檸檬酸、β-胡蘿卜素（作著色劑使用）、乙?；p淀粉己二酸酯、食品用香精、焦糖色（普通法）、葉黃素、番茄紅、葉綠素銅鈉鹽、酪蛋白酸鈉、乳化油脂、單，雙甘油脂肪酸酯、營養(yǎng)強化劑（硫酸亞鐵、碳酸鈣、硫酸鋅） 生姜、干姜、姜粉、銀耳、紅棗、枸杞、桂圓肉、五谷雜糧、百合、西米、蓮子、芋圓、椰果、銀耳、水果丁、水果罐頭、甜玉米、水果干制品、椰子汁、椰子粉（椰漿粉）、可食用花卉、燕窩、燕窩肽、燕窩凍干粉、鮮/凍動 物性水產(chǎn)品、動物性水產(chǎn)制品、魚膠粉、魚膠（花膠）、食用菌及其制品、植物蛋白、植物酵素、紅豆、花生、 核桃、藜麥米、發(fā)酵豆奶、榴蓮（或榴蓮制品）、磷脂酰絲氨酸、玉米低聚肽粉、阿膠低聚肽、驢骨膠原肽（驢骨膠原蛋白肽）、膠原蛋白肽、彈性蛋白肽、阿膠蛋白肽、膠原蛋白、魚膠原蛋白肽粉中的一種或多種為輔料，經(jīng)前處理、配料、煮制/調味、定量灌裝、封口、高溫殺菌、冷卻、外包裝等工藝制成的雙皮奶罐頭系列產(chǎn)品。

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