對(duì)省十四屆人大二次會(huì)議

關(guān)于強(qiáng)化中小學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管

的建議（第1047號(hào)）的答復(fù)

周娜代表：

您提出的關(guān)于強(qiáng)化中小學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管的建議收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：

校園食品安全一直以來(lái)是市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管當(dāng)中的重中之重，校園食品安全關(guān)系到廣大在校師生身體健康，守住校園食品安全底線是我們監(jiān)管部門(mén)的首要任務(wù)。您提出的建議，我局十分重視，成立提案研究小組，經(jīng)認(rèn)真研究，積極采納，校園食品安全監(jiān)管將做以下幾方面工作：

一、督導(dǎo)落實(shí)主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)

按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》和《遼寧省食品安全條例》等有關(guān)法律法規(guī)要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全監(jiān)管，督促指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全第一道防線。一是依法取得經(jīng)營(yíng)許可。從事食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并按照許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；食品攤販實(shí)行登記備案制度管理，應(yīng)當(dāng)向所在地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府或者街道辦事處辦理登記備案，并提供經(jīng)營(yíng)者的身份證明、住址、聯(lián)系方式和經(jīng)營(yíng)品種等信息。二是建立并執(zhí)行食品安全管理制度。建立并執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，如實(shí)記錄相關(guān)內(nèi)容并保存相關(guān)憑證；從事直接入口食品工作人員實(shí)行健康管理制度。三是配齊配全相關(guān)設(shè)施設(shè)備。具有與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，經(jīng)營(yíng)直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采取防塵遮蓋、設(shè)置隔離設(shè)施、提供專(zhuān)用取用工具等保證食品安全的措施。

二、發(fā)揮部門(mén)間合力，提高食品安全管控能力

2023年，省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委印發(fā)《遼寧省校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指引》，明確校園食品安全各方責(zé)任和工作職責(zé)，各部門(mén)加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)、同向發(fā)力，形成維護(hù)校園食品安全工作合力，切實(shí)提升校園食品安全管控能力。一是加強(qiáng)校園食品安全日常監(jiān)管。省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年春季學(xué)校食品安全工作的通知》，明確要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以學(xué)校食堂及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象，以全過(guò)程加工操作、“三防”設(shè)施設(shè)備配備、后廚環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋檢查，嚴(yán)肅查處面向未成年人無(wú)底線營(yíng)銷(xiāo)等違法違規(guī)行為。二是持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。2023年秋季省級(jí)安排學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)100批次，重點(diǎn)圍繞自制熟肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)等重點(diǎn)品種開(kāi)展抽檢，科學(xué)分析、研判學(xué)校食品安全管控水平。三是開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。針對(duì)校園周邊食品攤販，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和城市管理綜合執(zhí)法部門(mén)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，確保食品攤販在劃定區(qū)域、確定經(jīng)營(yíng)時(shí)段誠(chéng)信合規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

三、廣泛開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)，提升食品安全意識(shí)

一是加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)每年制定食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃，開(kāi)展覆蓋多個(gè)層次線上線下不同形式的食品安全監(jiān)管人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)。二是強(qiáng)化食品安全教育。將食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康納入學(xué)校健康教育內(nèi)容，與主題班會(huì)、課外實(shí)踐等活動(dòng)緊密結(jié)合，充分利用國(guó)旗下演講、黑板報(bào)、手抄報(bào)、學(xué)校廣播等方式，開(kāi)展食品安全宣傳教育。通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、致家長(zhǎng)一封信、公共信息平臺(tái)等多種形式向家長(zhǎng)推送食品安全信息，家校協(xié)同，共同做好學(xué)生食品安全工作。