| 發(fā)布單位 | 鶴壁市航宇粉業(yè)有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2024-02-02 | 生效日期 | 2024-02-02 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HYFY 0002 S-2024 速凍面筋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍面筋的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷朊粉為原料，添加生活飲用水，添加或不添加小麥粉、食用鹽中的一種或幾種，經(jīng)配料或不配料、調(diào)粉和面、成型、水煮定型、冷卻、經(jīng)切花(切片)或不切花(切片)、穿串（木簽或竹簽）或不穿串、速凍、包裝加工而成的非即食速凍面筋（生制品）。
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