| 發(fā)布單位 | 河南省食吉樂(lè)食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-06-10 | 生效日期 | 2025-06-10 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HSJL 0002 S-2025 速凍面筋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍面筋的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以濕面筋（或谷朊粉添加生活飲用水）、添加或不添加食用鹽、小麥粉中的一種或兩種，經(jīng)攪拌、成型、煮制定型、冷卻、切花或不切花、內(nèi)包、速凍、包裝而成的非即食速凍面筋（生制品）。
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