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傳統(tǒng)食品的非傳統(tǒng)消費

2020-04-02

今年成都人喜歡通過外賣平臺來采購。餓了么數(shù)據(jù)顯示，成都從8月初開始，月餅外賣單量環(huán)比提高760%，9月1日-10日的外賣月餅環(huán)比增長了482%。

烘焙食品衛(wèi)生安全問題的探討

2020-04-02

近年來，隨著我國烘焙業(yè)的蓬勃發(fā)展，烘焙食品已經(jīng)慢慢成為人們生活中的一部分，烘焙食品的衛(wèi)生安全問題日益為人們所重視。本文對烘焙食品的衛(wèi)生安全問題進(jìn)行探討時，介紹了當(dāng)前烘焙食品存在的衛(wèi)生安全問題，并提出了預(yù)防和控制對策。

千億級的好生意不僅限于夏季

2020-04-02

初夏已至，這顯然是冰淇淋愛好者喜歡的季節(jié)。事實是，在中國這個世界上最大的冰淇淋市場，冰淇淋這門好生意已不僅限于夏季。

人造肉月餅被指口味稍遜

2020-04-02

今年中秋節(jié)，“人造肉”月餅的出現(xiàn)成為市場的最大亮點之一。中秋節(jié)過后，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人造肉月餅銷售雖然火爆，但食用后評價卻有贊有彈，多數(shù)消費者認(rèn)為與真肉相比，其口味稍顯遜色

網(wǎng)紅蛋糕LADY M布局外賣

2020-04-02

網(wǎng)紅蛋糕品牌LADY M開始布局外賣業(yè)務(wù)。7月22日LADY M在官方微信小程序內(nèi)上線了外送服務(wù)，這部分業(yè)務(wù)由第三方配送團(tuán)隊順豐速運配送。線上配送服務(wù)的開通滿足了線上消費需求且豐富銷售渠道，不過，對于供應(yīng)鏈、物流配送等方面提出了更高的要求。

瑞幸咖啡成功登陸納斯達(dá)克

2019-07-18

5月17日，中國新零售咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）在納斯達(dá)克股票交易所成功上市，發(fā)行3300萬份ADS，每份定價17美元，承銷商行使超額配售權(quán)后，加上同步私募配售5000萬美元，共募集資金6.95億美元，市值達(dá)42.5億美元，