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《食安會(huì)客廳》專訪趙靚教授：拆解白樺樹汁“液體黃金”的真相，教你科學(xué)選購與理性看待其養(yǎng)生功效

“冷”環(huán)境下的“熱”投資：預(yù)制菜在冰火淬煉中成長(zhǎng)

預(yù)制菜市場(chǎng)正身處一場(chǎng)“冰與火”的考驗(yàn)。一邊是消費(fèi)者端彌漫的“泠泠寒意”與信任危機(jī)，另一邊則是資本端涌動(dòng)的“濃濃愛意”與高漲熱情。

固本強(qiáng)基嚴(yán)監(jiān)管，培優(yōu)育特興食業(yè)——第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)共繪產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新圖景

第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會(huì)為參會(huì)者呈現(xiàn)了一場(chǎng)關(guān)于食品產(chǎn)業(yè)以及新疆食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度思考和研討。

第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會(huì)舉行

16日上午，中國食品安全報(bào)社、新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會(huì)在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊舉行。

以制度剛性筑牢食品召回防線

今年上半年，監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)6.9萬批次不合格食品被處置，有的被責(zé)令召回，有的被下架處理。這些案例暴露的召回效率不足、責(zé)任推諉等問題，在市場(chǎng)監(jiān)管總局9月25日發(fā)布的《食品召回管理辦法（征求意見稿）》中得到精準(zhǔn)回應(yīng)。此次修訂以全鏈條規(guī)范為核心，用制度剛性倒逼責(zé)任落實(shí)，為食品安全再加一道防護(hù)網(wǎng)。

隴南油橄欖：一顆“金果子”的8小時(shí)鎖鮮革命 全鏈條管控筑牢食品安全防線

清晨五點(diǎn)半，天光未亮，隴南市武都區(qū)外納鎮(zhèn)的油橄欖種植戶們戴好手套，手持果籃，開始了一天的采摘，一邊嘴里不停的說著：“果子不能落地、不能堆壓、不能破損，果子一旦碰傷，油脂氧化，油的品質(zhì)就會(huì)斷崖式下跌?！?/p>