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專家解答水果由“脆”變“面”的原因

2020-04-02

中國科學院植物研究所植物學博士史軍解答了關于水果口感變化的原因，水分減少和果肉細胞壁降解，對營養(yǎng)價值影響很小，糖分相應有所降低。

山東蒙陰縣自制有機肥料打造高品質蘋果品牌

2020-04-02

山東蒙陰縣在山東大學專家教授的指導下做果木枝條肥料化實驗，并實施蘋果有機肥替代化肥試點項目，提高食品安全性的同時打造有機蘋果品牌。

北京肉蛋菜供應充足 價格穩(wěn)中有降

2020-04-02

目前，北京新發(fā)地市場蔬菜、水果、肉蛋上市量充足，價格穩(wěn)中有降，市民“菜籃子”有一定基礎保障。

第十一屆勐海（國際）茶王節(jié)啟幕

2020-04-02

9月28日，由勐?？h人民政府主辦的第十一屆勐海（國際）茶王節(jié)在云南省西雙版納傣族自治州勐海縣開幕。活動將持續(xù)至10月7日。

茶葉科普小知識—如何挑選好茶

2020-04-02

近日，湖北工業(yè)大學生物工程與食品學院陳小強教授團隊在美國化學學會期刊（JAFC）發(fā)表了“茶多糖綴合物和金屬離子對綠茶輸液關鍵成分表沒食子酸兒茶素和咖啡因沉淀形成的影響”的相關封面文章。

北京三環(huán)內的“最后一塊莊稼地”

2020-04-02

北三環(huán)聯(lián)想橋西南角，有一塊占地60多畝的蔬菜溫室大棚。從新中國成立之初，這里就成了中國農科院進行課題研究的試驗田，2009年更是成為了以技術創(chuàng)新、科普培訓、國際交流等為主的國家農業(yè)科技創(chuàng)新園。