川娃子創(chuàng)始人唐磊:川娃子只是“創(chuàng)業(yè)平臺”
2024-07-01
由于市場供求的不斷變化,周期性成為餐飲行業(yè)的特質(zhì)之一,疊加外部環(huán)境的不確定性,對于餐飲企業(yè)來說,最嚴峻的挑戰(zhàn)莫過于在周期穿越過程中活下來。
三好快廚藍德謙:做好一塊有靈魂的餅
2024-06-20
餅,面脆油香新出爐,是華夏天南地北的人們共同的心頭之好;一塊餅,是手藝與態(tài)度的傳承,灌注著這位職業(yè)經(jīng)理人“愛拼才會贏”的決心。
涂佑能:沒有有機高粱種植就沒赤水河今天
2024-06-11
今天,在美麗的赤水河流域,生長著146萬畝紅纓子高粱,每一株都是那株“牛尾砣”和“小紅纓子”的雜交后代。
霸王茶姬張俊杰:努力打造世界級的東方茶品牌
2024-06-04
張俊杰發(fā)布了“現(xiàn)代東方茶”戰(zhàn)略,稱將圍繞東方茶的現(xiàn)代化、全球化,努力推動產(chǎn)品健康化和中國文化傳播,努力打造世界級的東方茶品牌。
中國烹?yún)f(xié)會長楊柳:將為不同業(yè)態(tài)餐飲建立營養(yǎng)健康標準
2024-05-20
在烹飪領(lǐng)域,營養(yǎng)健康應該是一種全面的、綜合的、合理的營養(yǎng)飲食搭配方式,主要是指各種營養(yǎng)素的攝入要達到適量、均衡、協(xié)調(diào)。
餐飲學者王子歡:外賣、餐飲企業(yè)營收上漲的新引擎
2024-05-15
在數(shù)字化浪潮的推動下,外賣行業(yè)迅速崛起,不僅改變了人們的餐飲習慣,更成為許多餐飲企業(yè)營收上漲的重要渠道。
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