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用真誠(chéng)消解人們對(duì)預(yù)制菜的疑慮

2024-05-30

酸菜魚(yú)、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁瑣的美味佳肴，餐飲店能在極短時(shí)間端到食客面前。究竟是現(xiàn)炒現(xiàn)制，還是預(yù)制菜？消費(fèi)者有疑慮，而一些商家卻總是諱莫如深。

新希望：食品業(yè)務(wù)持續(xù)量利雙增，小酥肉市場(chǎng)份額全國(guó)第一

2024-05-16

日前，新希望（SZ.000876）發(fā)布2023年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1,417.03億元，同比增加1.96億元，增幅為0.14%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.49億元，同比增加17.09億元，減虧幅度達(dá)到117.07%。

老鄉(xiāng)雞回應(yīng)預(yù)制菜

2024-05-16

日前，快餐品牌老鄉(xiāng)雞在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布《老鄉(xiāng)雞致消費(fèi)者的食品安全公開(kāi)信》，就菜品是否為預(yù)制菜作出公開(kāi)回應(yīng)。公開(kāi)信稱(chēng)，當(dāng)前老鄉(xiāng)雞的正餐菜品中，餐廳現(xiàn)做菜占比70.6%，半預(yù)制菜占比27.7%，復(fù)熱預(yù)制菜占比1.7%，公開(kāi)信還包含餐廳供應(yīng)商明細(xì)、追溯檔案、菜品制作流程等信息。

宿州郵政國(guó)家級(jí)預(yù)制菜基地揭牌暨物流首發(fā)儀式舉行

2024-05-10

近日，宿州郵政國(guó)家級(jí)預(yù)制菜基地揭牌暨物流首發(fā)儀式在符離集劉老二燒雞廠舉行。

《食藥同源預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》發(fā)布

2024-05-07

近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所和中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)預(yù)制工作委員會(huì)聯(lián)合主辦的《食藥同源預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》發(fā)布會(huì)在北京召開(kāi)。

梁平與璧山加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接 助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2024-04-24