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朱長學社長考察中國首個辣條博物館

2020-11-05

中國辣條博物館由辣條發(fā)源地湖南平江縣食品行業(yè)協(xié)會建造，通過介紹辣條的起源與發(fā)展，并用科學的方式展示了辣條的生產與檢測。11月2日，中國食品安全報社社長、總編輯朱長學，應邀來到中國首個辣條博物館考察調研。

北京市市場監(jiān)管局發(fā)布鐵鋅動物餅干過氧化值超標的通告

2020-11-05

近期，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布了北京來顆桃超市有限公司經營的鐵鋅動物餅干過氧化值檢測超標的通告，檢測值為0.40g/100g，反映出該批次動物餅干已經氧化變質。

你鐘愛的“香草”口味多半是人工合成

2020-11-04

香草口味在甜品、冰淇淋等零食領域都占有一席之地。香草的原提取物是香莢蘭，而香莢蘭的香味主要來源于一種叫香蘭素的物質。在19世紀，香蘭素成為第一種人工合成的香精。到現(xiàn)在我們吃的香草口味也源自于人工合成。

一天最多吃10個栗子 保證能量攝入和身體健康

2020-11-03

據國家注冊營養(yǎng)師谷傳玲介紹，板栗屬于淀粉類堅果板栗含有膳食纖維和維生素B2，可治療口腔潰瘍，但市面上銷售的糖炒栗子糖和油含量較高，建議一天最多不要吃超過10個。

全國首家柳州螺螄粉產業(yè)學院推出校企合作螺螄粉產品

2020-11-03

11月2日，由柳州職業(yè)技術學院柳州螺螄粉產業(yè)學院與螺螄粉企業(yè)廣西中柳食品科技有限公司聯(lián)合出品的首款“經典款”螺螄粉產品——“黑板款”螺螄粉，在柳州職業(yè)技術學院官塘校區(qū)舉行產品發(fā)布會。

高血糖患者建議謹慎選擇“無糖”食品

2020-11-03

據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規(guī)定，“無糖”食品通常采用糖醇類甜味劑替代糖添加，但對于血糖波動大、血糖值高的患者盡量避免食用“無糖”食品。