近年來，張掖市高臺縣以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和“三變”改革為契機，圍繞全省發(fā)展現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)的新定位，立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展縣域特色經(jīng)濟，把辣椒產(chǎn)業(yè)作為富民興縣的一項重要產(chǎn)業(yè)來抓，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。2020年全縣辣椒種植面積達(dá)到18000畝。

加大政策扶持，激發(fā)特色產(chǎn)業(yè)動力。突出政策扶持引領(lǐng)，縣上連續(xù)多年出臺一號文件，制定優(yōu)惠扶待設(shè)策，從基地建設(shè)、規(guī)模種植、土地流轉(zhuǎn)、品種引進(jìn)、技術(shù)推廣、品牌建設(shè)、安全監(jiān)管、流通銷售等方面對辣椒產(chǎn)業(yè)給予資金扶持和獎勵補助，有力推動辣椒產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。并根據(jù)辣椒產(chǎn)業(yè)抗自熱風(fēng)險和市場風(fēng)險能力弱的特點，將辣椒納入農(nóng)業(yè)保險政策，鼓勵椒農(nóng)積極參保，分散辣椒種植、銷售風(fēng)險，確保農(nóng)戶不虧本、有賺頭。

積極建點示范，提高基地標(biāo)準(zhǔn)化水平。狠抓辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)，以“公司+合作社+基地”的模式，按照規(guī)模經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)種植、訂單生產(chǎn)的發(fā)展思路，采取統(tǒng)一提供種苗、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購營銷的“四統(tǒng)一”管理方式，引進(jìn)湘辣三號、航椒4號、航椒7號、合興903、紅龍23、中華紅等新品種30多個，推廣測土配方施肥、水肥一體化、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)10多項，高標(biāo)準(zhǔn)打造辣椒標(biāo)準(zhǔn)化示范基地4個，帶動和引領(lǐng)全縣辣椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。通過大力培育和發(fā)展辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范典型，推行新型生產(chǎn)經(jīng)營模式，集成應(yīng)用新品種、新技術(shù)、新設(shè)施應(yīng)用，極大地調(diào)動了經(jīng)營主體和農(nóng)戶發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的積極性。

著力打造品牌，擴大產(chǎn)品市場影響力。堅持以品牌拉動市場，以銷售拉動生產(chǎn)。研究制定了辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，精心打造萬畝高臺辣椒干農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，培育了涉及辣椒種植、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售的生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)濟合作組織29家,認(rèn)證綠色辣椒企業(yè)8家，2018年高臺辣椒干成功申報為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。積極挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地資源、品類資源，堅持品牌聚焦、串珠成線，組織企業(yè)參加“農(nóng)博會”“蘭洽會”“張交會”等不同層次展銷會、推介會，持續(xù)擴大高臺辣椒干的知名度和市場影響力。

大力培育龍頭，拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈。為解決好千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場之間的對接難題，努力形成產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)一體化的經(jīng)營體系，縣上積極扶持發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，通過推行“合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，搭建起了基地與企業(yè)、合作社的新型利益聯(lián)接機制。先后扶持壯大宏豐蔬菜、康源蔬菜、金康脫水菜等一批辣椒精深加工龍頭企業(yè)，培育辣椒經(jīng)紀(jì)人30多人，全縣辣椒產(chǎn)銷一體化發(fā)展格局初步形成。2020年，通過招商引資引進(jìn)新疆新地生物科技有限公司，重點推廣、發(fā)展超高辣度辣椒產(chǎn)業(yè)，以“公司+合作社+種植戶”的模式，落實訂單辣味椒2000畝，并建設(shè)辣椒深加工項目，開展特色辣椒精深加工，拉長特色辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條。

強化科技支撐，提升產(chǎn)業(yè)種植水平。組建專家服務(wù)團，全方位開展技術(shù)培訓(xùn)，加大新技術(shù)、新品種推廣力度，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)戶增收注入了強勁動力。廣泛組織專業(yè)技術(shù)人員深入生產(chǎn)一線，根據(jù)辣椒生產(chǎn)實際，通過集中辦班授課、現(xiàn)場輔導(dǎo)講座、實地培訓(xùn)等多種形式，開展辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植、配方施肥、綠色防控病蟲害等技術(shù)培訓(xùn)，通過農(nóng)業(yè)科技指導(dǎo)培訓(xùn)，辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植水平不斷提高，辣椒良種普及率達(dá)到98%以上，顯著提高了辣椒的單產(chǎn)、品質(zhì)和效益。（高鵬）