每個(gè)廚房里，都有一道不可或缺的調(diào)味品，那就是食鹽。近日，從首屆“荊楚糧油 湖北農(nóng)發(fā)”名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨節(jié)上獲悉，“云鶴”牌食鹽生產(chǎn)企業(yè)也將參賽比拼。

據(jù)介紹，云夢礦鹽區(qū)鉆井，從700米深的巖鹽層采鹵，經(jīng)特殊工藝蒸發(fā)結(jié)晶后，進(jìn)行脫水和干燥，形成鹽顆粒。在鹽品結(jié)構(gòu)上，陸續(xù)推出綠色食品碘鹽系列、海藻碘鹽、低鈉鹽等20余種全品類產(chǎn)品矩陣。

自2021年起，鹽業(yè)集團(tuán)深入社區(qū)、校園、廣場、商超，開展了超1000場次食鹽安全知識宣講，宣傳了食用碘鹽的好處及如何防止碘缺乏病，并對不同品種的食鹽及用法進(jìn)行了科普，刷新了廣大市民健康科學(xué)用鹽的新概念。

為消除市面上不法商販銷售假鹽，確保食鹽供應(yīng)安全，鹽業(yè)集團(tuán)近年來配合相關(guān)部門定期開展食鹽市場專項(xiàng)檢查，整治各類假冒偽劣、商標(biāo)侵權(quán)、不規(guī)范經(jīng)營行為，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，確保食鹽供應(yīng)安全。2022年至今，湖北鹽業(yè)集團(tuán)共協(xié)助相關(guān)機(jī)構(gòu)查處90余起假鹽案，共收回、銷毀假鹽15.56噸。（陳三才?張娟）