每個廚房里，都有一道不可或缺的調味品，那就是食鹽。近日，從首屆“荊楚糧油 湖北農發(fā)”名優(yōu)農產品直播帶貨節(jié)上獲悉，“云鶴”牌食鹽生產企業(yè)也將參賽比拼。

據(jù)介紹，云夢礦鹽區(qū)鉆井，從700米深的巖鹽層采鹵，經特殊工藝蒸發(fā)結晶后，進行脫水和干燥，形成鹽顆粒。在鹽品結構上，陸續(xù)推出綠色食品碘鹽系列、海藻碘鹽、低鈉鹽等20余種全品類產品矩陣。

自2021年起，鹽業(yè)集團深入社區(qū)、校園、廣場、商超，開展了超1000場次食鹽安全知識宣講，宣傳了食用碘鹽的好處及如何防止碘缺乏病，并對不同品種的食鹽及用法進行了科普，刷新了廣大市民健康科學用鹽的新概念。

為消除市面上不法商販銷售假鹽，確保食鹽供應安全，鹽業(yè)集團近年來配合相關部門定期開展食鹽市場專項檢查，整治各類假冒偽劣、商標侵權、不規(guī)范經營行為，維護消費者合法權益，確保食鹽供應安全。2022年至今，湖北鹽業(yè)集團共協(xié)助相關機構查處90余起假鹽案，共收回、銷毀假鹽15.56噸。（陳三才?張娟）