不管是德州扒雞還是一中火腿，他們都有一個(gè)共同的名號(hào)——“德州味”。“德州味”是覆蓋德州全市域、全品類(lèi)、全產(chǎn)業(yè)鏈的區(qū)域公用品牌，是在德州打造“食品名市”、做大做強(qiáng)食品加工產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展思路下應(yīng)運(yùn)而生的。

目前德州市已完成4批農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“德州味”授權(quán)企業(yè)認(rèn)證工作?！暗轮菸丁笔跈?quán)企業(yè)總數(shù)達(dá)到103家，范圍覆蓋扒雞、酒水、調(diào)味品等多個(gè)品類(lèi)?！暗轮菔谢拘纬闪艘?德州味'品牌為引領(lǐng)、11個(gè)縣市區(qū)品牌為核心、企業(yè)品牌為支撐的'1+11+N'的品牌發(fā)展格局。”德州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級(jí)調(diào)研員王長(zhǎng)江告訴記者。

“德州味”區(qū)域公用品牌建設(shè)工作自2019年啟動(dòng)以來(lái)，通過(guò)科技創(chuàng)新、文化挖掘、擴(kuò)大宣傳等措施，逐步形成具有德州特色的“農(nóng)產(chǎn)品整體品牌形象+單品類(lèi)區(qū)域公用品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”農(nóng)產(chǎn)品品牌體系。

德州味運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人孟寶龍向記者介紹，目前已經(jīng)沉淀了德州市300多個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)資源，每個(gè)月都會(huì)舉辦德州味的展銷(xiāo)體驗(yàn)活動(dòng)，并成立了德州市直播專(zhuān)委會(huì)，把德州市80多個(gè)直播帶貨達(dá)人聚集起來(lái)，一塊為家鄉(xiāng)產(chǎn)品“德州味”代言。

德州有著優(yōu)越的地理位置，古代被稱(chēng)為“九達(dá)天衢”。這里的美食，既有大自然的饋贈(zèng)，也有運(yùn)河南北交流而豐富起來(lái)的飲食文化。像德州扒雞、樂(lè)陵小棗、夏津椹果等一個(gè)個(gè)名優(yōu)美食，展現(xiàn)了“德州味”這一品牌的累累碩果。而通過(guò)“德州味”的品牌引領(lǐng)，也讓更多德州美味走出德州，走進(jìn)千家萬(wàn)戶。（商珊 孟凡東 鄭秀程 趙勝楠 周樹(shù)茂）