為貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和南寧市食品安全監(jiān)管工作部署，今年5月以來(lái)，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合南寧市實(shí)際，組織開(kāi)展特殊食品和食鹽經(jīng)營(yíng)規(guī)范提升行動(dòng)。

據(jù)了解，2023年至2024年，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展為期2年的特殊食品和食鹽經(jīng)營(yíng)規(guī)范提升行動(dòng)，力爭(zhēng)到2024年底實(shí)現(xiàn)連鎖藥店、母嬰店、大型商超、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所的特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜設(shè)置率達(dá)100%，在邕食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)、分支機(jī)構(gòu)檢查覆蓋率達(dá)100%，特殊食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域電子監(jiān)管覆蓋率達(dá)50%以上，特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員抽查考核率每年均達(dá)50%以上。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)開(kāi)展“大走訪(fǎng)大調(diào)研”，建立“三張清單”。建立跨區(qū)經(jīng)營(yíng)食鹽批發(fā)企業(yè)（含分公司）清單；建立特殊食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所檢查對(duì)象清單，將轄區(qū)內(nèi)連鎖藥店、母嬰店、大型超市以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)特殊食品經(jīng)營(yíng)者納入特殊食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所檢查對(duì)象，進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤、重點(diǎn)監(jiān)管；建立南寧市特殊食品主要批發(fā)企業(yè)清單，摸排南寧市流通領(lǐng)域常見(jiàn)品牌、廠(chǎng)家的特殊食品，找到南寧區(qū)域的批發(fā)商，將其納入重點(diǎn)場(chǎng)所檢查對(duì)象。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)開(kāi)展“大整治”，規(guī)范市場(chǎng)秩序。為加強(qiáng)特殊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點(diǎn)解決部分區(qū)域特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜設(shè)置不規(guī)范、混放現(xiàn)象易反復(fù)等問(wèn)題，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合特殊食品和食鹽經(jīng)營(yíng)規(guī)范提升行動(dòng)，開(kāi)展“二專(zhuān)一標(biāo)一提示”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)（即設(shè)立專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜、張貼特殊食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)標(biāo)識(shí)、標(biāo)注消費(fèi)提示）。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將規(guī)范特殊食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，設(shè)置醒目的專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜，張貼特殊食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)標(biāo)識(shí)并標(biāo)注消費(fèi)提示；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的特殊食品經(jīng)營(yíng)者未設(shè)置專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜、無(wú)張貼專(zhuān)區(qū)標(biāo)識(shí)及消費(fèi)提示等問(wèn)題責(zé)令及時(shí)整改到位，對(duì)反復(fù)出現(xiàn)同類(lèi)問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)者加大處罰力度；對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)特殊食品貯存條件與要求明顯不符、虛假夸大宣傳嚴(yán)重的，加大監(jiān)督抽檢力度。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還通過(guò)開(kāi)展“大提升”，培育示范店。為督促經(jīng)營(yíng)行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將開(kāi)展特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè)工作。以“三有三無(wú)”（有證照有臺(tái)賬有專(zhuān)區(qū)，無(wú)夸大宣傳無(wú)假冒無(wú)過(guò)期）為主要內(nèi)容，從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)合法、經(jīng)營(yíng)環(huán)境達(dá)標(biāo)、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無(wú)違規(guī)違法行為等6個(gè)方面作為創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，打造經(jīng)營(yíng)示范店，以點(diǎn)帶面促進(jìn)其他特殊食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)。（楊玲 何正君）