中國食品安全報訊?3月26日，蒙牛乳業(yè)發(fā)布了2019 年財報，營業(yè)收入和利潤均取得超預(yù)期增長，營業(yè)收入790億元，利潤41億元，增速引領(lǐng)行業(yè)。責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，是蒙牛此次財報中的關(guān)鍵詞之一。在當(dāng)前疫情沖擊下，上游奶源倍受影響，蒙牛一方面維護(hù)奶業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)，一方面推出多項措施緩解產(chǎn)業(yè)鏈上下游壓力。這使得蒙牛作為中國領(lǐng)軍乳企，在保持“高質(zhì)量發(fā)展”的強(qiáng)勁態(tài)勢下，以保障奶源牧場收益為基礎(chǔ)，實現(xiàn)了與產(chǎn)業(yè)鏈上游建立更緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動中國乳業(yè)振興更上臺階。

實現(xiàn)奶源生態(tài)圈多方共贏

近年來，國家相關(guān)部門先后下發(fā)促進(jìn)國家奶業(yè)振興的重要政策，奶業(yè)振興被提升到新的國家戰(zhàn)略高度。作為奶業(yè)振興的關(guān)鍵一環(huán)，密切養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)得到國家和各地方政府的高度重視。

蒙牛一直以發(fā)展和振興民族奶業(yè)為己任，著力構(gòu)建和完善養(yǎng)殖加工利益機(jī)制，通過資金、技術(shù)等一系列幫扶手段，幫助家庭牧場和中小牧場實現(xiàn)降本增效、轉(zhuǎn)型升級。

年報顯示，2019年蒙牛積極響應(yīng)聚焦牧場降本增效、運營能力提升，通過“奶牛研究院”、“數(shù)字奶源智慧牧場”和“愛養(yǎng)?！奔善脚_三大服務(wù)平臺實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，并實施植入精益體系、培養(yǎng)技術(shù)工匠、合理科學(xué)計價等六大利益聯(lián)結(jié)舉措，從而有效的推動了牧場降本增效，提升運營能力。

正是因為對奶源牧場利益的重視，蒙牛的產(chǎn)能和產(chǎn)品品質(zhì)才得到了有效的保障，從而使得2019財年蒙牛在面臨經(jīng)濟(jì)整體形勢下行的情況下，營收和利潤實現(xiàn)了雙位數(shù)的增長。

推動中國奶源比肩國際水準(zhǔn)

中國是乳業(yè)大國，但還不是乳業(yè)強(qiáng)國，要縮小中國乳業(yè)與國際領(lǐng)先水平的差距，需要從產(chǎn)業(yè)鏈“源頭”入手。

蒙牛注重自身技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新，目前，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的15個環(huán)節(jié)，蒙牛已設(shè)置了130個標(biāo)準(zhǔn)模塊3000余份技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，蒙牛還在實踐中孜孜不倦于對標(biāo)國際、將國際先進(jìn)技術(shù)反哺國內(nèi)，賦能產(chǎn)業(yè)鏈。在蒙牛的產(chǎn)業(yè)鏈上下游建設(shè)中，通過從“底層操作系統(tǒng)”入手，把先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗通過多種平臺帶給牧民，幫助其走規(guī)?；?、集約化、數(shù)字化的道路，從源頭推動可持續(xù)發(fā)展，幫助農(nóng)牧民增收。

2019年蒙牛技術(shù)人員已組建“3+1”運營小組73個，駐場1700余場次，提出改善問題近4400條，牧場公斤奶成本下降近0.1元/公斤，降本增效創(chuàng)造效益1.1億元。同時，蒙牛持續(xù)開展“牧場主大學(xué)”、“奶牛金鑰匙技術(shù)示范專場”等活動，已累計進(jìn)行3000余場培訓(xùn)，覆蓋范圍超過50000人次，累計為牧場提升效益超15億元。

積極抗疫提振產(chǎn)業(yè)鏈信心

在疫情面前，蒙牛采取多項措辭提振產(chǎn)業(yè)鏈信心，無論是穩(wěn)定就業(yè)、保障生產(chǎn)，還是為社會提供捐助支持、幫扶農(nóng)牧民、合作牧場、攜手經(jīng)銷伙伴穩(wěn)定市場，蒙牛都在全力以赴，與上下游合作伙伴凝心聚力、共克時艱。為將疫情對奶業(yè)發(fā)展的不利影響降到最低，蒙牛提出“穩(wěn)定信心、守護(hù)上游”五大保障舉措，分別在“收購、供應(yīng)、運力、資金、運營”方面提供保障，維護(hù)廣大奶農(nóng)利益不受損，保障牧場正常生產(chǎn)經(jīng)營。為了使五大保障措施有效落地，蒙牛在扶持資金降息、緩扣等務(wù)實政策的基礎(chǔ)上，拿出30億元資金作為提前預(yù)付奶款，全力幫助奶農(nóng)解決現(xiàn)金流問題，最大限度緩解經(jīng)營壓力，目前首筆10 億元已于3月6日全部發(fā)放到合作牧場手中。

疫情期間，蒙牛第一時間為牧場提供疫情防控、道路疏通、特殊時期養(yǎng)殖技術(shù)等方面的協(xié)助，采取各種措施幫助農(nóng)牧民積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，顯示了蒙牛守護(hù)中國乳業(yè)上下游健康可持續(xù)發(fā)展、守護(hù)乳業(yè)市場穩(wěn)定的決心。