本報訊 記者石巍 發(fā)自河北 為進一步規(guī)范保健食品經(jīng)營秩序，近日，河北省市場監(jiān)管局在石家莊舉辦全省保健食品經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量安全視頻培訓(xùn)。河北省政府食安辦副主任，省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長貝軍出席會議并作動員講話。

貝軍要求要嚴格履行食品安全主體責(zé)任。企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，要樹立堅定的食品安全意識，嚴格落實主體資格、經(jīng)營過程控制、食品安全制度、標簽標識、產(chǎn)品追溯、事故處置召回等食品安全主體責(zé)任。嚴格履行依法取得食品經(jīng)營許可證后經(jīng)營銷售；建立健全食品安全管理制度并執(zhí)行到位；對職工開展食品安全知識培訓(xùn)和考核，做到守法先知法；從業(yè)人員要進行健康檢查并取得健康證明方可上崗；定期開展自查，及時發(fā)現(xiàn)糾正不符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的經(jīng)營環(huán)境和條件的行為，并報告當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門；開展進貨查驗工作，記錄相關(guān)信息，索取證件、票據(jù)和報告；批發(fā)企業(yè)建立銷售記錄臺賬；建立召回和追溯制度等法律義務(wù)，確保產(chǎn)品來源可靠、質(zhì)量安全。

貝軍指出，要嚴厲打擊違法違規(guī)行為。全省各級市場監(jiān)管部門要恪盡職守，勇于擔(dān)當(dāng)，堅持嚴字當(dāng)頭，嚴防源頭、嚴管過程、嚴控風(fēng)險，確保食品安全。一要通過日常檢查、隨機抽查、專項整治，發(fā)現(xiàn)問題，重點打擊無證經(jīng)營、假冒偽劣、銷售不合格產(chǎn)品、經(jīng)營添加藥物的保健食品、未建立食品安全管理制度、進貨時不查驗許可證和相關(guān)證明文件等違法生產(chǎn)行為；二要加強監(jiān)督抽檢，重點抽檢存在問題較多的農(nóng)村集市、批發(fā)市場、小商店等單位，易發(fā)生非法添加的減肥、緩解體力疲勞等保健食品，堅決打擊非法添加的行為；三要強化對標簽說明書的檢查，重點打擊內(nèi)容與批準的內(nèi)容不一致，標注對疾病有預(yù)防、治療作用等違法行為，不留死角、盲區(qū)，全面開展保健食品領(lǐng)域的監(jiān)督檢查。對發(fā)現(xiàn)的違法行為從嚴從重查處，查封問題產(chǎn)品，取得相關(guān)證據(jù)，依法高限處罰，該吊證的吊證，涉嫌刑事犯罪的，移送公安機關(guān)，同時將企業(yè)負責(zé)人記錄誠信檔案，違法企業(yè)向社會曝光，震懾不法分子。深挖違法根源，舉一反三，采取有效措施，建章立制，杜絕違法行為，筑牢食品安全紅線。

貝軍強調(diào)，全省各級市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管隊伍執(zhí)法能力建設(shè)，提高監(jiān)管人員執(zhí)法水平，積極開展培訓(xùn)，不斷加強法律法規(guī)學(xué)習(xí)，及時了解行業(yè)發(fā)展動向，不斷提高執(zhí)法辦案能力。強化企業(yè)守法意識，落實食品安全主體責(zé)任，采取多種培訓(xùn)形式，實現(xiàn)企業(yè)全覆蓋，宣貫法律法規(guī)和食品安全知識，監(jiān)督企業(yè)履行食品安全法律義務(wù)，切實保證食品質(zhì)量安全。