維C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，有著重要的生理功能。如果缺乏維C，確實(shí)會(huì)造成體內(nèi)的一些生化反應(yīng)不能正常進(jìn)行，從而影響健康。但是，這并不意味著“額外補(bǔ)充”維生素C就能夠有什么治病防病的功效。

“一片維C 等于 4個(gè)橙子”，完全是偷換概念

廣告中經(jīng)常出現(xiàn)這種簡(jiǎn)明直觀(guān)的等式。它看起來(lái)“很科學(xué)”，但完全是偷換概念混淆視聽(tīng)。

不同維C補(bǔ)充劑的實(shí)際含量不同，通常的維C泡騰片為一片含有100毫克維C。不同品種、不同生長(zhǎng)情況、不同大小的橙子中含有的維C也相差巨大，典型數(shù)值是100克橙子中大約含有50毫克。也就是說(shuō)，即便是只考慮維C，一片維C泡騰片中的含量也只相當(dāng)于2個(gè)中等大小的橙子。

更重要的是，“只考慮維C”完全不合理。在橙子中還含有許多其他對(duì)健康有益的影響成分，比如膳食纖維。除了維C，橙子中還有相當(dāng)可觀(guān)的維A和B族維生素、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)，以及許多多酚、黃酮類(lèi)的“生物活性成分”。因此，一個(gè)橙子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和健康的價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一片維C所能夠比擬的。

補(bǔ)充維C能夠治療感冒嗎

補(bǔ)充維C提高免疫力或者治療感冒的說(shuō)法很流行。關(guān)于服用維C治療感冒的研究很多。2007年，有研究收集、整理、總結(jié)了此前60年關(guān)于維C與感冒關(guān)系的研究，結(jié)果是：感冒之后服用200毫克以及更多的維C，既不能縮短感冒持續(xù)的時(shí)間，也不能減輕感冒的輕重。

維C很重要，并不意味著需要“補(bǔ)”

維C對(duì)身體健康很重要，缺乏維C會(huì)導(dǎo)致多項(xiàng)生理機(jī)能下降，從而“降低免疫力”。于是，許多廣告把這一科學(xué)認(rèn)知偷換成“補(bǔ)充維C可以增強(qiáng)免疫力”。這一說(shuō)法成立的前提是：孩子缺乏維C。

簡(jiǎn)而言之，如果一個(gè)孩子每天能夠正常飲食，吃到一二百克蔬菜，以及一個(gè)水果，那么就很容易攝入足夠的維C。只要從飲食中攝入了足夠的維C，就完全沒(méi)有必要吃維C片或者別的補(bǔ)充劑。反之，如果飲食不合理，偏食挑食，那么依靠吃維C片或者其他的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，只是滿(mǎn)足了維C的需求，但并不足以保證全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，依然無(wú)法保障正常的“免疫力”。

維C泡騰片尤其不適合孩子

維C泡騰片中的“有效成分”是維C，一般是每片100毫克，足以滿(mǎn)足一個(gè)成年人一天的需求，對(duì)于小孩子就更不在話(huà)下。

為了改善口感，維C泡騰片中還會(huì)有一些糖或者甜味劑。不過(guò)一顆泡騰片總共也就4克左右，其中的糖或者甜味劑的量都不多，不需要糾結(jié)。

讓泡騰片“泡騰”的關(guān)鍵成分是檸檬酸和碳酸氫鈉（或者碳酸鈉）。在水中，二者發(fā)生反應(yīng)，迅速釋放出大量二氧化碳，從而呈現(xiàn)出洶涌的起泡效果。

檸檬酸和碳酸氫鈉或者碳酸鈉都是合法的食品添加劑，本身并不會(huì)危害健康。但是，泡騰片中需要的量很大，其中的鈉含量也就很高了。市場(chǎng)主流的維C泡騰片，每片的鈉含量接近500毫克。而1到3歲幼兒的鈉攝入量，推薦上限是700毫克。一顆維C泡騰片，就占據(jù)了孩子一天鈉攝入量的70%，加上正常食物中的，基本上肯定“超標(biāo)”了。

還有很多人喜歡糾結(jié)“國(guó)外的維C泡騰片呢？”不管是哪里生產(chǎn)的，只要它是維C泡騰片，都是上面這些成分的組合?；蛟S它具體的數(shù)值上有所不同，但“含有大量鈉”的問(wèn)題都一定存在。