日前，寧夏農(nóng)墾金禾生物科技有限公司葡萄及葡萄籽深加工項目正式投產(chǎn)，該項目將釀酒產(chǎn)生的葡萄籽和皮渣實現(xiàn)綜合利用，提取多種生物活性成分，實現(xiàn)釀酒葡萄精深加工的新突破，填補了寧夏葡萄酒及衍生品加工系列產(chǎn)品的空白。

近年來，寧夏農(nóng)墾集團全力推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，建成優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地6.6萬畝，年加工葡萄酒能力4.5萬噸，葡萄蒸餾酒2萬噸，擁有全區(qū)最大的葡萄苗木脫毒繁育中心，形成了集種苗繁育、葡萄種植、酒品研發(fā)、品牌推廣、文旅融合于一體的葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈體系。2022年，在中科院過程工程研究所支持下，寧夏農(nóng)墾酒業(yè)有限公司與寧夏松海盛華農(nóng)林科技開發(fā)有限公司合作實施葡萄及葡萄籽深加工項目，實現(xiàn)釀酒葡萄精深加工的新突破。項目分兩期建設(shè)，本次實施的是“葡萄及葡萄籽深加工項目”一期，建設(shè)“年處理10000噸葡萄皮渣（籽）（濕料）提取加工基地”，生產(chǎn)葡萄籽原花青素45噸，葡萄籽油300噸，產(chǎn)值近5000萬元。二期則實現(xiàn)年處理30000噸葡萄皮渣（籽）（濕料），同時生產(chǎn)白藜蘆醇、葡萄籽蛋白多肽，并逐步延伸至酒泥綜合利用，以葡萄皮渣（籽）為核心，輻射枸杞、沙棘等其他寧夏地方特色植物活性成分的綜合研究開發(fā)和原料及終端產(chǎn)品的智能制造生產(chǎn)加工。

“該項目正式投產(chǎn)必將加快葡萄酒副產(chǎn)物綜合利用的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在帶動上游農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)和周邊就業(yè)的同時，促進下游‘農(nóng)業(yè)相關(guān)服務(wù)業(yè)’發(fā)展，填補寧夏葡萄酒及衍生品加工系列產(chǎn)品的空白，拓展延伸農(nóng)產(chǎn)品功能并提高附加值?！睂幭霓r(nóng)墾酒業(yè)黨委書記王占偉說，未來，我們將不斷拉長做強產(chǎn)業(yè)鏈，深入挖掘葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合效益，為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展注入強勁內(nèi)生動力。（張瑛）