中國食品安全網(wǎng)訊（潘經(jīng)緯 烏斯那古麗 董曉春 ）為切實保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營市場秩序，營造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，新疆吉木薩爾縣市場監(jiān)督管理局近期聚焦食品超市，群眾日常采購高頻場所，開展食品安全檢查工作，以精準(zhǔn)執(zhí)法守護(hù)民生底線。

此次檢查中，執(zhí)法人員以“查資質(zhì)、防風(fēng)險、保安全”為核心，分步驟推進(jìn)檢查工作。首先圍繞食品經(jīng)營主體資質(zhì)合規(guī)性展開嚴(yán)格核查，逐一查驗轄區(qū)內(nèi)食品超市的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，重點(diǎn)確認(rèn)證件是否在有效期內(nèi)、經(jīng)營范圍是否與實際經(jīng)營內(nèi)容相符，堅決杜絕無資質(zhì)經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)行為，從經(jīng)營源頭筑牢食品安全第一道防線。

同時，執(zhí)法人員還延伸檢查維度，對超市內(nèi)食品儲存環(huán)境、食品標(biāo)簽標(biāo)識、進(jìn)貨查驗記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查。針對冷藏冷凍食品，檢查儲存溫度是否符合規(guī)范要求，防止因溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致食品變質(zhì)；對預(yù)包裝食品，仔細(xì)核對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等標(biāo)簽信息，嚴(yán)防“三無”食品、過期食品流入市場；并督促超市嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障。

據(jù)悉，吉木薩爾縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，建立“日常巡查+專項檢查”長效機(jī)制，同時加強(qiáng)對食品經(jīng)營戶的宣傳引導(dǎo)，提升其食品安全主體責(zé)任意識，切實為轄區(qū)群眾構(gòu)建起一道堅實的食品安全屏障。