以“新農(nóng)村、新生活、新體育”為主題的泰和縣第一屆農(nóng)耕健身運(yùn)動(dòng)會(huì)2019年10月17日在該縣模山村灘尾組正式開賽。泰和縣市監(jiān)局全力護(hù)航比賽的食品安全保障工作。

為做好這次農(nóng)耕健身運(yùn)動(dòng)會(huì)食品安全保障工作，泰和縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨委高度重視，及時(shí)制定食品安全保障方案和應(yīng)急處置工作方案，成立餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，安排食品安全專業(yè)人員帶著食品快速檢測(cè)設(shè)備在賽場(chǎng)農(nóng)家酒店開展餐飲服務(wù)食品安全保障工作，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保活動(dòng)期間參賽選手和與會(huì)嘉賓的餐飲食品安全。

此次食品安全保障采取提前介入的方式，重點(diǎn)檢查相關(guān)餐飲服務(wù)單位：對(duì)其餐飲加工各環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，要求相關(guān)從業(yè)人員嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，并重點(diǎn)檢查個(gè)人體檢健康狀況和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格分類使用加工工具、容器，接觸直接入口的食品操作員工應(yīng)做好二次更衣和洗手消毒；檢查持證情況，謹(jǐn)防無證照經(jīng)營(yíng)，無證上崗現(xiàn)象；檢查經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生狀況；檢查落實(shí)索證索票制度情況；檢查食品添加劑的采購及使用情況。（楊小兒）