近期，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳組織抽檢14類食品共275批次樣品，其中不合格樣品7批次。不合格樣品中，調(diào)味品不合格樣品1批次，蔬菜制品不合格樣品1批次，冷凍飲品不合格樣品3批次，水果制品不合格樣品2批次。

不合格產(chǎn)品如下：

延吉市河南市場(chǎng)樸美英魚籽醬攤床銷售的標(biāo)稱延吉市超祥食品有限公司生產(chǎn)的湯醬料（250g/袋），甜蜜素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

寬城區(qū)寬府草根兒超市銷售的標(biāo)稱長(zhǎng)春市妙香山食品有限公司生產(chǎn)的辣白菜（418g/盒、鑫妙香山商標(biāo)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

長(zhǎng)嶺縣冬泉雪糕批發(fā)部銷售的標(biāo)稱長(zhǎng)嶺縣冬泉食品有限公司生產(chǎn)的奶油小生（奶味雪糕）（75克/袋），菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)稱牡丹江市富利食品有限公司生產(chǎn)的小川椒（70克/袋、鴻富利阿媽妮商標(biāo)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)稱吉林省白山市雙成生物科技有限公司生產(chǎn)的枸杞鹿鞭糕（(9克/袋×6袋×5盒)/盒、源鹿鑫商標(biāo)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

長(zhǎng)嶺縣冬泉雪糕批發(fā)部銷售的標(biāo)稱長(zhǎng)嶺縣冬泉食品有限公司生產(chǎn)的小地主（綠豆、紅豆味冰棍）（60克/袋），菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)稱吉林省白山市雙成生物科技有限公司生產(chǎn)的人參蓮子鹿心糕（(9克/袋×6袋×5盒) /盒、源鹿鑫商標(biāo)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)了解，菌落總數(shù)是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌，菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越嚴(yán)重，菌落總數(shù)越多。

大腸菌群主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。對(duì)于冷凍飲品打開包裝后要盡快吃完，如果沒有吃完，貯存于冰箱中也不要時(shí)間太長(zhǎng)，避免細(xì)菌感染。

甜蜜素有增強(qiáng)甜度、代糖的作用，基本無(wú)營(yíng)養(yǎng)作用，經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)食品，攝入過(guò)量可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)，反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時(shí)對(duì)其使用量的控制。我國(guó)允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的損害。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)各地市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。長(zhǎng)春、白山、松原市市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改; 長(zhǎng)春、延吉、松原市市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315熱線投訴舉報(bào)。（李德慶）