11月21日上午，廣東省中山市市場監(jiān)督管理局邀請市政協(xié)委員、市民代表、媒體代表等來到東區(qū)利和商圈開展“全民查餐廳”食品安全大檢查活動。

檢查組來到網紅餐廳檢查

經投票，網友對抽查網紅火鍋串串和酸菜魚兩類食品的呼聲最高，本次活動就針對經營網紅火鍋串串和酸菜魚的餐飲店開展檢查。21日上午，“全民查餐廳”檢查組采取“不提前打招呼，現場隨機抽取”的方式來到利和商圈，先后突擊檢查了“大嘴貓成都火鍋串串”和“花椒誘惑砂鍋酸菜魚”兩家餐飲店。

經檢查，大嘴貓成都火鍋串串店能出示有效的《營業(yè)執(zhí)照》和《食品藥品經營許可證》。但該店存在蔬菜直接放置地面；火鍋鍋具未清洗干凈；加工半成品未加標簽，有變質菜品未及時清理；消毒柜柜門損壞；垃圾桶未加蓋，靠在保潔柜擺放；冰箱內半成品、原料混放，未加蓋保鮮膜；洗菜水池和洗碗池混用等問題。執(zhí)法人員現場向該店開出《責令改正通知書》，責令其限期改正。

花椒誘惑砂鍋酸菜魚店后廚衛(wèi)生環(huán)境較整潔，能出示有效的《營業(yè)執(zhí)照》和《食品藥品經營許可證》。但存在拆包食品及自配鍋底用油未貼標識；分菜使用的塑料容器未及時清洗；涼菜間傳遞窗不能關閉；垃圾桶未及時清潔等問題。執(zhí)法人員現場向該店開出《責令改正通知書》，責令其限期改正。

在檢查的同時，中山市市場監(jiān)管局還讓政協(xié)委員、市民代表和媒體代表現場“點單”，選擇抽檢的樣品，對上述商戶經營的食用油、湯底、調味粉、肥牛、鴨腸、毛豆、鴨血、魚肉等共12批次食品成品和原料進行抽檢。

中山市市場監(jiān)管局工作人員表示，網紅餐廳意味著市民都經常光顧，他們對這類網紅餐廳的食品安全非常關注。對餐飲單位實行每年至少一次的全覆蓋監(jiān)管，且不定期進行“雙隨機”飛行檢查，同時，針對目前比較熱門的火鍋、串串等網紅食品，還開展專項監(jiān)督抽檢，重點檢查火鍋底料等是否添加“罌粟殼”等違法行為。（林翎?黃美霖）