9月9日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于中秋節(jié)月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告。通告顯示，近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織專項(xiàng)抽檢月餅246批次。被抽檢樣品所檢項(xiàng)目全部合格，未檢出不合格樣品。
據(jù)了解，本次專項(xiàng)抽檢的抽檢項(xiàng)目包括了酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、富馬酸二甲酯、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。（劉波）
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