近日，湖南省株洲市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品抽檢信息公示2019年第十四期。本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及調(diào)味品、糕點、蔬菜制品，共計16批次，其中合格15批次、不合格1批次。

本次抽檢依據(jù)GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、食品整治辦[2008]3號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2714-2015《食品安全國家標準 醬腌菜》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、GB 5009.15-2014《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》。

其中，抽檢調(diào)味品8批次，主要涉及干辣椒、料酒、花椒油，檢驗結(jié)果均符合要求。抽檢糕點5批次，主要涉及面包、餅干、香麻球等，檢驗結(jié)果均符合要求。抽檢蔬菜制品3批次，主要涉及涪陵榨菜、小米辣剁椒、黃貢椒，其中黃貢椒檢驗結(jié)果不符合要求。

不合格食品系在株洲新西苑賓館發(fā)展有限公司抽檢的黃貢椒，由株洲縣龍船鎮(zhèn)瑞豐食品廠生產(chǎn)，商標：譽香美，規(guī)格：2kg/瓶，生產(chǎn)批號：2019-6-18，不合格項目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和。

防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）中不僅規(guī)定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。長期過量食用防腐劑超標的食品，會對人體健康造成一定影響。

株洲市市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已要求相關(guān)區(qū)局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務。查處情況將按規(guī)定公開。

株洲市市場監(jiān)督管理局提示消費者，應當選擇正規(guī)渠道購買食品并保留相應購物憑證，不在無證食品攤點選購食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品。