蘆筍屬于中高嘌呤食物，應(yīng)該少吃，不過(guò)也并非完全不能吃。多項(xiàng)臨床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)生率。在評(píng)價(jià)一種食物是否適合痛風(fēng)患者時(shí)，僅考慮嘌呤含量是不夠的。這些蔬菜還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)，正常食用對(duì)痛風(fēng)人群還有好處。
蘆筍屬于中高嘌呤食物，應(yīng)該少吃，不過(guò)也并非完全不能吃。多項(xiàng)臨床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)生率。在評(píng)價(jià)一種食物是否適合痛風(fēng)患者時(shí)，僅考慮嘌呤含量是不夠的。這些蔬菜還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)，正常食用對(duì)痛風(fēng)人群還有好處。
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