奶茶很受年輕人和孩子們喜歡。正宗的奶茶多是以紅茶為基礎(chǔ)，加少許牛奶和糖制作而成，然而現(xiàn)在市場(chǎng)上很多奶茶采用奶精替代牛奶。常喝這樣的奶茶，會(huì)增加反式脂肪酸的攝入，增加患冠心病的危險(xiǎn)，還會(huì)增加人體血液的黏稠度，導(dǎo)致血栓形成。

從營養(yǎng)成分來看，這種奶茶飲品既缺乏牛奶和茶中的有益營養(yǎng)素，還含有大量的糖和反式脂肪酸等“不良分子”，長(zhǎng)期喝會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害。另外，咖啡因也是奶茶中含量較高的一項(xiàng)成分，有抽查表明奶茶中咖啡因含量平均為270mg/L。

如果長(zhǎng)期每天攝入咖啡因600mg以上，可產(chǎn)生咖啡因中毒癥狀，表現(xiàn)為焦慮、神經(jīng)過敏和睡眠障礙等。而部分對(duì)咖啡因過敏的人，即便攝入少量咖啡因，也會(huì)出現(xiàn)這些癥狀。特別是對(duì)于備孕者或孕婦來說，大量攝入咖啡因還會(huì)增加流產(chǎn)與低體重兒的發(fā)生概率?？Х纫蛞矔?huì)對(duì)兒童與青少年產(chǎn)生不利影響。

加拿大衛(wèi)生部曾發(fā)布咖啡因安全攝入量建議：健康成人每天咖啡因的安全限量為400mg；孕婦、哺乳期婦女或計(jì)劃懷孕的婦女每天300mg；4歲~6歲的兒童每天45mg；7歲~9歲的兒童每天62.5mg，10歲~12歲兒童每天85mg，13歲及以上青少年每千克體重每天2.5mg。（畢研霞）